大连海参“一图一库一系统”

转自：大连发布

“一图一库一系统”

构建立体溯源体系

每一根正宗大连海参

都可以查到“前世今生”

8月29日，大连市海洋发展局举行“2024大连海参品牌建设新闻发布会”，正式发布大连海参原产地坐标图、大连海参原产地大数据库，以及大连海参原产地溯源系统，并公布了首批22家“大连海参”原产地认定企业名单。

大连海参产业是大连市海洋经济支柱产业之一，2023年，全市海参养殖面积约240万亩，产量约8.3万吨，约占全国30%。海参养殖主体近2000家，精深加工企业达50余家，大连海参全产业链规模超百亿元。

“大连海参”已叫响全国

品牌影响力持续提升

省市领导非常关注“大连海参”品牌建设，由此大连市海洋发展局委托大连市海洋渔业协会，围绕“大连海参”标准和溯源体系，制定了大连第一部《大连海参原产地认定标准和管理办法》及《大连海参原产地现场核查细则》，为大连优势海产资源“立标”，并组建了“大连海参”原产地认定专家库，建立大连海参原产地快速检测网络。

发布会现场，市海洋发展局发布了大连第一张大连海参原产地坐标图，明确了大连海参的生长区域，通过坐标图首次向社会公示大连海参的产区坐标，为消费者提供了明确的产地辨识依据。发布大连首个大连海参原产地大数据库，该数据库将获得海域不动产权证、水域滩涂养殖证的大连海参企业及养殖业户统计造册入网，并汇集了海参养殖主体、养殖规模、养殖方式、年产量等大连海参原产地数据信息。

现场还启动了大连首个由第三方监督的大连海参原产地溯源系统，依托大数据库，将海参育苗、养殖、采捕、加工、检测、流通等六大环节全部纳入溯源码管理，确保消费者能够扫码查询到每一根大连海参的“前世今生”，实现了“大连海参”品牌的全流程数字化管理。

大连市海洋渔业协会秘书长张恒介绍，受大连市海洋发展局委托，协会组织大连海洋大学、大连工业大学、大连理工大学、大连检验检测认证集团等高校和机构，以及相关领域专家学者，深度考察大连海参养殖、加工现场，并采取专家“背靠背”打分、“面对面”讲评，以及第三方现场检验等严格审定核查程序，最终选定22家企业获得首批“大连海参”原产地认定。

大连海参原产地认定专家库成员、大连工业大学食品学院教授农绍庄说：

一图一库一系统就是要解决大连海参正本清源这个问题，杜绝假冒伪劣，为大连海参提供一个创新发展的平台。今后，消费者可以根据‘一张坐标图’‘一个大数据库’‘一套溯源系统’来选购真正的大连海参。

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