南京市六合区市场监管局开展高温天气水果店专项检查|水果店_新浪财经

中国质量新闻网讯高温天气下，各类水果进入销售旺季，为进一步维护水果销售市场经营秩序，守护群众“果盘子”安全，近日，南京市六合区市场监管局开展高温天气水果店专项检查。

查资质票据，重点查看水果店是否亮照经营、现场工作人员是否取得有效的健康证明、经营者是否履行进货查验制度及索证索票制度等。查现场情况，着重查看场所卫生环境是否干净整洁；所售水果是否按温度要求进行存储；鲜切水果是否为当天制作，当天销售。查计量器具，详细查看各水果店用于贸易结算的电子计价秤，着重查看电子计价秤是否经过检定并在有效期内、是否存在使用作弊秤的情况。

检查过程中，执法人员结合夏季食品安全常见问题和可能存在的隐患，对经营者进行督促和指导，要求经营者全面落实食品安全主体责任，在制作鲜切水果前，保持手部干净卫生，对制作鲜切水果的设备、工具、容器等定期消毒，严禁将腐烂部分切去后再进行分切售卖，同时做好进货查验、电子计价秤检定、明码标价等工作，诚实守信、合法经营。

此次专项行动，共出动执法人员44人次，检查水果店22家。接下来，六合区市场监管局将继续加大监管力度，切实筑牢水果市场安全防线，保障广大群众“果盘子”安全。（方芳）