本地“当红水果”成熟略迟香甜依旧|火龙果_新浪财经

火龙果的“近亲”——“黄龙果” 金旻矣摄

各种优质本地产水果汇聚一堂，“乡土有约”2024年夏季优质果品推介会昨天在沪举行。市林业总站介绍，今年桃、梨、葡萄等成熟期较去年推迟约一周，但随着出梅后的持续晴热天气，果品加速积累糖分，因此甜蜜依旧。

30片叶片挂一个果

在推介会现场，一些“明星品种”仍是大家关注的对象。上海仓桥水晶梨专业合作社带来的仓桥水晶梨皮薄汁多，虽然个头小，但口感细腻、糖分高。其中的“早生新水”品种在全国早熟梨等级标准研讨暨优质产品擂台赛上，在南方15个省市114个样品中获总分第二名。

“今年是梨的‘小年’，出梅后高温天气多，梨的个头较小，但甜度能达12度至13度，口感仍很鲜甜。”合作社理事长钱培华说，“水晶梨的奥秘，一在于实施‘计划生育’，普通梨树每棵能结果200—300个，但水晶梨按30片叶片挂一个果的标准，每棵树都要控制挂果量在80个以内，这样才能更好地输送养分，让梨更甜。二在于‘伙食不同’，水晶梨施的是钾肥，虽然价格更高，但能让甜度增加。”

精心“养育”的水晶梨，很受市场的青睐，2015年就从“论斤卖”变为“论个卖”，还曾远销中国香港等地，为上海水果打响了知名度。如今，合作社已经有22位股东，每户生产的水晶梨都用统一标准、统一包装。

钱培华还透露，近年来合作社推出了“梨树认养”项目，市民花880元即可认养一棵梨树，不仅每年可以收获100个梨和两箱葡萄，还能在成熟季体验采摘的乐趣。

黄龙果虽贵但销路好

推介会上还有一些小众的“后起之秀”，比如，火龙果的“近亲”——果皮为黄色的“黄龙果”，令人颇感新奇。切开后，里面的果肉是白色的，口感酸甜软糯。

来自金山吕巷绿田蔬果的销售人员陆诗佳表示，黄龙果比红色的火龙果糖分低，入口稍有些荔枝味，虽然价格更贵，但销路很好。“我们从2014年开始种黄龙果，目前约有5亩，35元一斤。产量不是很大，因此目前大部分通过微信订购，也有视频号和微店。”她说。

除了黄龙果，这家果园还有“双色果”“粉色果”和“红水晶”。双色火龙果中的果肉也是粉白双色相拼，“颜值”很高。“红水晶”则个头较小，但果肉口感像果冻，入口即化。

成熟虽晚但甜度较高

记者获悉，今年的“乡土有约”将陆续推出果品公园集市、林果知识大百科、精品林果旅游线路发布、生产和营销平台对接、果品品鉴会等活动，为市民、企事业单位和果农搭建面对面交流的平台，倡导“吃在当地，食在当季”。此外，今年活动还邀请了安徽六安和福建三明推介当地林产品，用实际行动支持革命老区振兴发展，探索构建多层次、宽范围的区域合作体系。

上海市林业总站表示，受天气影响，今年本市主栽桃、梨等早熟品种的成熟期较去年推迟约一周。梨因春季花期低温预计减产20%左右，桃、葡萄和柑橘产量预计和去年基本持平，全年果品总产量预计近18万吨。不过，出梅后晴热天气持续，果品加速糖分积累，甜蜜口感升级。

目前，深受市民喜爱的葡萄品种夏黑、京蜜、日光红已上市，网红品种阳光玫瑰、妮娜皇后、浪漫红颜也将登场，葡萄销售期可一直延续到10月。梨的早熟品种早生新水、苏翠1号等7月中旬已上市，翠冠梨也将进入采摘旺季，可一直销售至8月底。水蜜桃品种大团蜜露、湖景蜜露、新凤蜜露等正处采摘旺季，预计8月初结束。奉贤黄桃“锦”字系列（锦香、锦圆、锦绣、锦花等）即将大量上市，预计可持续至8月底。金山蟠桃正当季，销售期预计持续到8月上旬。

本报记者金旻矣