封面新闻记者 熊英英 实习生 余笑然
近日，食品饮料企业上半年业绩预告陆续披露，受宏观经济环境不佳、企业自身策略调整等因素影响，部分企业出现了业绩下滑。
相比食品企业受市场需求和外部环境影响较大，饮料行业的压力则主要来自集体“内卷”。从瓶装水到无糖茶饮，低价竞争从上半年延续至今，已进入白热化。
食品行业涨价、降价齐飞
回顾上半年食品饮料市场，“涨价”是一个重要关键词。受原材料成本上涨等因素影响，被称为“穷鬼三件套”的可乐、方便面、榨菜均出现不同程度价格上涨。
今年5月，涪陵榨菜在接受投资者调研时提到，今年一季度榨菜原料成本同比去年有所上升，导致一季度成本同比上涨、毛利同比下降。报告期内，公司实现营业收入7.5亿元，同比下滑1.53%。
但与此同时，也有盐津铺子、劲仔食品、妙可蓝多等休闲食品和乳品企业，受益于原材料成本下降，在上半年实现业绩增长。
盐津铺子日前披露的业绩预告显示，预计上半年实现净利润3.1亿元-3.3亿元，同比增长26.18%-34.32%。
盐津铺子表示，业绩增长一方面是因为上半年公司多个渠道、多个品类实现快速发展，鹌鹑蛋、休闲魔芋等品类高速发展；另一方面，1月-6月，鸡蛋、油脂等部分原材料价格有所回落，公司整体生产成本有所下降。
上半年部分食品饮料上市公司股价涨跌幅
然而，整体来看，食品饮料行业上半年表现仍不乐观。同花顺iFinD统计显示，剔除酒类企业外，上半年A股89家食品饮料企业中，仅4家股价实现上涨，超九成企业股价出现下跌。涨幅最大的三只松鼠，上半年累计上涨21.63%，而跌幅超过20%的占比超过六成。
截至目前，已有27家食品饮料上市公司预告上半年业绩，其中首亏、续亏、业绩预减的合计15家，8家预增、3家扭亏、1家略增。
农夫山泉引发纯净水价格战
上半年，食品饮料行业的最热话题并不在A股。
今年4月，农夫山泉正式推出绿瓶装纯净水，被视为向娃哈哈、怡宝等品牌发起正面竞争，也让一直以来“闷声发大财”的瓶装水赛道，被放到了聚光灯下。
而在农夫山泉入局后，纯净水品牌的价格战正式拉开。线上渠道方面，农夫山泉纯净水自上市后便打出各种优惠促销，曾卖到9.9元12瓶的价格，算下来单瓶仅0.82元，部分渠道甚至下探至0.74元。为了应对竞争，怡宝、娃哈哈也相继推出了各种促销活动。
线下农夫山泉纯净水价格明显低于其他品牌
记者走访成都部分线下商超看到，目前，550毫升怡宝矿泉水售价仍维持在2元，同规格农夫山泉绿瓶装纯净水仅售1.5元，娃哈哈纯净水则一直缺货。
“农夫山泉推出绿瓶纯净水，用低价策略去搅局整个市场，可以说是‘不讲武德’，对整个行业的伤害是比较大的。”食品产业分析师朱丹蓬如是说。
在他看来，合理的利润才是保障整个行业健康良性有序发展的根基，但在未来一段时间，这样的价格战可能还会持续。
无糖茶饮继续“卷”
相比之下，茶饮市场的竞争则有过之而无不及。除了“卷”茶叶品种、茶底风味创新，还要继续“卷”价格。
近日，三得利饮料在官方公众号宣布900毫升大瓶装乌龙茶上市，包括无糖乌龙茶、茉莉乌龙茶、桂花乌龙茶、橘皮乌龙茶四种口味。在此之前，品牌就已推出了1.25升瓶装无糖乌龙茶。此外，农夫山泉东方树叶也推出了900毫升大瓶装。
记者在成都一大型超市看到，大瓶装东方树叶已打出12元2瓶的促销价，其他小瓶装无糖茶饮也贴满了促销标签。整体来看，无糖茶的售价已从5元-6元向3元-4元的区间靠拢。
成都一超市内多个茶饮品牌打出促销价格
除此之外，市场也涌现出了“果子熟了”“茶小开”等新鲜面孔，其产品价格也向头部品牌看齐，“买一送一”“加1元多1瓶”等促销活动比比皆是。
在消费者控糖、减脂等健康消费需求日益增长的背景下，无糖茶饮越来越受到品牌重视。农夫山泉年报显示，2023年集团茶饮料全年收入126.59亿元，占全年总收益的29.7%，增长了9个百分点。在业内人士看来，这主要得益于东方树叶销量的带动。
整个茶饮市场的竞争，已经从产品、品质的竞争转入规模化、品牌化的竞争阶段。
朱丹蓬指出，对于一些中小型企业而言，已经没有立足的空间了。由于供应链还不够强大，博弈能力不够强，溢价能力比较低，企业为了应对价格战，只能继续降低成本，随之带来的是品质的降低。“质价比没有了，光有性价比是不可持续的，这也会进一步推动茶饮行业大洗牌。”
VIP课程推荐
APP专享直播
热门推荐
收起
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）
