“挑食”鳜鱼不再只吃活鱼虾_新浪财经

松江一研究团队初步攻克翘嘴鳜工厂化驯化瓶颈

鳜鱼之“贵”，在于其“娇贵”——只吃适口的活鱼活虾，拒食人工饲料，其倔强的食性使得人工饲养难度大、成本高，因此其市场价格也一直居高不下。然而，得益于松江相关研究团队对鳜鱼的成功“驯化”，今后其价格可能会越来越亲民。

近日，记者从松江区水产技术推广站获悉，在研项目《饲料鳜规模化繁育与工厂化驯养技术研究》已攻克苗种工厂化配合饲料驯化技术，这也是继今年5月人工繁育翘嘴鳜取得成功后的又一阶段性进展。

走进上海松江水产良种场有限公司车间，记者看到4个直径3米的水桶，每个桶内有2000余尾鳜鱼种，鱼种长度约5至8厘米，身体呈灰黑条纹相间状，活力十足。下午3时，该给鱼苗喂食了。技术人员谢志强先将水桶上方喷水管打开，借助成排的水流吸引鱼苗迅速聚拢，然后将搅拌好的饲料缓慢均匀地撒在水里，鱼儿们吃得上下欢腾。“除了每日两次喂养，还要根据鱼苗的生长周期进行三次分拣，提高成活率。”谢志强介绍，鳜鱼又称桂花鱼，经济价值较高，却也是出了名的难养，主要在于其倔强的食性。

今年5月初，公司人工催产24组翘嘴鳜亲本，孵化出水花鱼苗69万尾，工厂化培育3至5厘米鱼种10万尾。后经过两周的驯食，工厂化驯化率达81.5%，成活率为89.4%。现已进入驯食巩固阶段，初步攻克了翘嘴鳜苗种本地化繁育与工厂化驯化的技术瓶颈。

“最开始使用活饵开口，后来逐渐掺杂饲料，直至完全代替。”公司相关负责人周陆告诉记者，活鱼饵料投喂不仅增加了养殖成本，而且易使活鱼携带病原，很大程度上会影响翘嘴鳜的成活率。因此，松江区水产技术推广站、中国水产科学研究院东海水产研究所和上海松江水产良种场有限公司联合研究翘嘴鳜工厂化繁养技术，积极开展工厂化养殖模块化、池塘-工厂化接力养殖模式探索。“在上海地区，这是首次对翘嘴鳜开展‘繁、育、驯、养’技术一体化和规模化研究。”周陆说。

下一步，松江区水产技术推广站将继续联合上海松江水产良种场有限公司对翘嘴鳜规模化繁育与工厂化驯化技术进行优化，并逐步探索、完善和推广翘嘴鳜工厂化驯养、翘嘴鳜箱塘联动生态养殖、翘嘴鳜池塘逐级养殖等模式，助推翘嘴鳜现代化设施养殖规模化发展，促进松江区现代设施渔业提升。