热闻|“贪鲜”可致命！一家4口误食野生鹅膏菌中毒，专家提醒：慎食野生菌|中毒_新浪财经

雨季到来

菌子噌噌往上冒

又到了捡菌、吃菌的季节

然而

野生菌虽美味

但风险却不容忽视

近日，四川攀枝花市米易县一户村民在山上捡拾野生菌后，误将有毒的鹅膏菌带回，烹饪食用后导致一家4口中毒，被送进医院重症监护室抢救。

6月25日，家属在网上发起筹款求助，社会各界纷纷伸出援手。截至26日下午，共有2.2万人次捐款，捐款金额已超40万元。目前，这场爱心接力仍在持续。

6月26日，红星新闻记者采访获悉，尽管经过全力救治，一名老人于25日晚不幸离世，其余三人仍在全力救治中。事发后，村里为患者一家申请了临时救助和低保，发动全村为他们捐款。目前，当地多部门已展开宣传，提醒广大群众采食野生菌风险高，谨防中毒。

近日已有多人因食用野生菌

被送往医院救治

每年采摘野生蘑菇中毒事件时有发生，5月30日，广西昭平一户乡镇群众将在茶树地里采摘的野生蘑菇作为晚饭炖煮食用，谁料，这一平常之举竟给家人带来了无妄之灾。

当晚，在进食野生蘑菇约半小时后，一家五口人均出现不同程度的头晕、腹痛，并伴恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。在察觉情况不对劲后，他们紧急驱车到就近的医疗机构进行简单处理。然而，情况没有好转，继而出现头晕、恶心、呕吐伴寒战、大汗等症状。

23时02分，医院急诊科求助电话后，立即启动抢救毒蘑菇中毒应急预案，紧急出动救护车，并组织全科医护人员做好抢救前的各项准备工作。随后陆先生以及其余3位亲属（1位自行来院）被接回急诊科进行紧急抢救。

5月9日中午，韶关市疾控中心处置了一起因误食有毒蘑菇引起的食物中毒事件。有市民在武江区百旺路电化厂社区附近山上采摘了约150克野生蘑菇，回家煮汤进食后第2天凌晨发病。

专家根据中毒市民现场拍摄相片辨认，发现采摘了多种蘑菇，其中混有剧毒鹅膏——“裂皮鹅膏”或“致命鹅膏”，两种鹅膏外形极其相似，肉眼难以区分。

不要随便吃野生菌类

若出现身体不适应及时就医

据了解，蘑菇是一种大型真菌，全世界已知蘑菇种类有14000余种，我国已知种类估计在4000种以上，其中具食用价值的仅1/4，具药用价值的仅1/10。毒蘑菇，又称毒蕈或毒菌，是指人食用后发生中毒甚至死亡的大型真菌。

四川一家医院的医生在接受红星新闻采访时表示，在毒蘑菇中毒病例中，含鹅膏类毒素的蘑菇致死率是非常高，最为危险的，这类毒素目前发现存在于三大类蘑菇：一、鹅膏属，如致命鹅膏、赤脚鹅膏、淡红鹅膏、黄盖鹅膏等，这个属的蘑菇外形有“头带帽、腰系裙、脚蹬靴”（除赤脚鹅膏无靴子）的特点；二、盔孢菌属，这个蘑菇多在秋季出现，长得像“青杠菌”，长在枯木或富含木质的土里；三、环丙菇属、肉褐鳞环丙菇与四川最多见的胃肠型大青褶伞长相类似，但后者出现症状迅速，前者多大于6小时才会有不适出现。