从历史而来 与世界“香”约——写在2024四川国际美酒博览会开幕之际

四川在线记者 侯冲 郑茂瑜

七世纪中期，春和景明，惠风和畅，一位诗人与挚友席地而坐、把酒言欢。离别在即，他开口吟道：“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。”诗人名叫杜甫，据考证，当时他喝的乃是绵竹酒。

百余年后，李肇在《唐国史补》记载，荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春……春，是酒的称谓之一。剑南烧春，意味着这是一种产于剑南道（如今四川一带）的酒。

剑南烧春当下更为人知的名字是“剑南春”。剑南春供图

作为《唐国史补》记载唯一传承至今的美酒，剑南烧春当下更为人知的名字是“剑南春”。而杜甫与友人依依惜别的地方，如今是川酒五大产区之一的德阳产区。

历史与现在，在一句诗中、一本书里，勾调出淡淡酒香，绵延千年。

以盛唐为锚点，将历史的指针向前向后拨，都有“德阳酿”白酒闪亮的身影——

揭开古蜀文明神秘面纱的三星堆遗址，考古发掘出不少酒器；大文豪苏轼偶得绵竹蜜酒方，作《蜜酒歌》大赞，“三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨”；到清代，绵竹最多时有上百家曲酒作坊，成为名盛一时的酒乡……

梳理当代酒史，德阳也是一个无法绕开的区域。

广汉市，金雁酒业。厂区内一面荣誉墙上，挂满老照片，都是参加当年白酒勾调技术品鉴培训班的学员毕业照。

1983年以来，国营广汉县酒厂（金雁酒业前身）先后举办17期白酒勾调技术培训班。中国酒业协会理事长宋书玉、白酒专家曾祖训、国内白酒勾兑与品尝鉴定专家范国琼……这些耳熟能详的行业大师，都曾参加过上述培训班。墙上几个大字赫然醒目——“川酒黄埔”。

这是白酒大师的摇篮，也是知名酒企拔节生长的厚实土壤。

近年来，德阳先后培育剑南春、东圣两个“中华老字号”品牌，认定金雁、杜甫等10个白酒品牌为“德阳老字号”，整个产区现有各类专业技术人员1000余人，白酒从业人员1.3万余人。

图为绵竹城区，远处遥遥可见雪山。绵竹市委宣传部供图

从历史而来，书写新的历史。

去年6月18日，首届四川国际美酒博览会开幕，德阳绵竹被授予“中国美酒名城”称号。自此，杜甫诗中的“客杯”所盛、《唐国史补》记载的“剑南烧春”、清代酒坊云集的胜景……开启新阶段，有了新表达。

又是一年“6·18”美酒季，四川国际美酒博览会如约而至。与世界“香”约，美酒名城的下一程如何走？这届博览会或成为一个观察窗口。

消费仍是重头戏。今年酒博会期间，德阳将在中心城区打造啤酒音乐节等6个消费场景，并配套开展特色产品消费券、2024绵竹美酒音乐嘉年华等14项促消费活动。

持续擦亮产区“招牌”。今年酒博会将举行中国酒业发展大会并发布中国白酒市场中期研究报告，为中国酒业高质量发展献计献策，于全国白酒版图中清晰标注德阳产区方位。

做好酒旅融合大文章。坐拥三星堆、古蜀道、龙门山等文旅IP，德阳打造酒旅融合的优势得天独厚。近年来，聚焦四川“三九大”旅游环线建设，德阳在4A级景区以及龙门山沿山旅游带规划建设各具特色的绵竹酒体验馆，联合三星堆推出定制系列文化酒等。

“618”，是黄金分割点的数值，按此比例设计给人以美感。选择这个日期举办四川国际美酒博览会，寓意不言自明：这是一方盛产美酒的山水，更是一座充满美感的城市。

从历史而来，与世界“香”约。德阳，准备好了！

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