上海：2024年粽子食品安全抽检合格率100%_新浪财经

转自：中国消费者报

中国消费者报上海讯（记者刘浩）近日，上海市市场监管局对节令食品粽子开展了监督抽检。结果显示，141件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。

据介绍，上海市共抽检生产、流通和餐饮环节的粽子样品141件，样品涉及上海、浙江、河南等地企业生产的众多品牌，如“杏花楼”“乔家栅”“三全”“五芳斋”等。

依据GB 2760—2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 29921—2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》、SB/T 10377—2004《粽子》、GB 19295—2021《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》等标准的要求，对样品的山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、过氧化值、商业无菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、霉菌等指标进行了检验。结果显示，141件样品全部符合相关食品安全标准，监督抽检合格率为100%。