透明质酸(hyaluronic acid,简称HA),因为 “玻尿酸”的错误音译,一直以来被当作一种带有时尚色彩的化妆品原料。事实上,透明质酸是一种酸性黏多糖,由美国哥伦比亚大学眼科教授Meyer等于1934年首次从牛眼玻璃体中分离得到。透明质酸以其独特的分子结构和理化性质在机体内显示出多种重要的生理功能,如润滑关节、调节血管壁的通透性、调节蛋白质,促进水电解质扩散及运转、促进创伤愈合等。在6月2日举行的第二届中国(济南)透明质酸产业大会暨中国生命健康产业科技创新大会上,两位业内专家讲述了透明质酸的精彩。
华熙生物首席科学家 郭学平博士:透明质酸应用前景广阔
透明质酸,除了在眼科、骨科、美容、化妆品、食品等领域的应用外,如今还能应用于口腔领域,例如用在牙膏、漱口水里,可以修护口腔黏膜;应用于伤口修复,例如在伤口上使用透明质酸后,伤口不仅愈合更快,还能减少疤痕生成。“我们现在正在申报的三类医疗器械里还有一个新用途,用在肿瘤的放射治疗方面,使用透明质酸作为隔离凝胶,把肿瘤跟正常组织隔得远一点,以减少放射性照射对正常组织的损伤。”
在皮肤当中,透明质酸是一种基质,组织细胞都被这些基质包围着,它对我们皮肤细胞非常亲和,是保护皮肤不可或缺的物质。
透明质酸除了原型,还有一些衍生化的透明质酸,如透明质酸钠、透明质酸锌和透明质酸钙。这些衍生化的透明质酸具有更多的功能。透明质酸在食品方面的应用在国内还比较新,但在国外已经有20多年历史。2021年,国家卫健委批准,透明质酸成为新食品原料以后,华熙生物积极布局,研发了透明质酸饮料、糖果等。此后又开发了透明质酸饮用水,让消费者能够通过像喝矿泉水一样补充透明质酸。
随后,透明质酸在食品中的应用不断拓展,逐渐进入到保健食品、牛奶等产品中。“我认为这是继在医疗和美容领域之后,透明质酸的第三个非常大的应用场景。因为其在国际上早就应用起来了,很多国外进口的食品、膳食补充剂等在国内很受欢迎,而我们在2003年就为相关企业提供透明质酸原料。”
江南大学未来食品科学中心康振教授:口服透明质酸可吸收
2021年起,透明质酸获批新食品原料。研究证明,透明质酸通过口服进入人体后,在肠道中被肠道菌群降解成小分子的,甚至变成寡糖,被肠黏膜吸收。有研究显示,口服的情况下,透明质酸小分子可以直接吸收,基本1个小时左右出现就会在血液里。口服透明质酸后,肝脏里的降解酶和合成酶活性都提高了,这说明透明质酸在肝脏里面代谢合成。透明质酸合成之后会自动转向组织所需要的部位,并定向分布于皮肤、眼睛、关节等各个组织。
进入人体的透明质酸可以缓解眼睛干痒、干涩等问题;有实验证明,通过口服透明质酸还可以改善皮肤健康。此外,透明质酸在肠道中类似益生元,可以改善肠道菌群,具有一定抗炎作用;遇到胃酸还可以形成一种黏膜,保护胃肠道。
口服透明质酸功效相关的研究还处在刚开始的阶段,相信未来会有更多的研究结果呈现给消费者。
(李松)
初审:李松 责任编辑:赵钰 审核:欧阳美华
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