小镇菜籽榨油坊_新浪财经

转自：嘉兴日报

　　■奚永良

　　江南三月油菜花灿黄，五月菜籽丰收堆上场。

　　去建国村自建房工地时，路过老大桥菜场，一阵阵菜油香味笼罩上空，扑鼻而来。

　　好奇心让我停车搜索菜油香味来源，发现路南旁边，两间门面房内在加工菜籽油。

　　店主人是位五十开外的农妇，通过交流得知，她叫冯玉峰，是大桥镇建国村人。她勤奋又肯干，只见她一会儿往烘烤机灶膛添柴，一会儿查看高压锅压力表，一会儿打开输油阀。菜籽被送进烘烤机高温烧熟后，输送到高压锅炉榨出菜籽油，流淌到筛选器过滤后，客户把油装入自己的备用桶。加工坊里里外外只有老板娘一个人操作，老板娘26岁的儿子大学毕业后，在大桥某企业上班，星期天帮助妈妈看锅炉。

　　老板娘的老公在自建房内也开了个菜籽油榨油加工坊。她老公是曹庄人，到她家做上门女婿。他们祖籍是浙江绍兴，祖辈都是打油工，打油和他们家有缘分。

　　菜籽油是杭嘉湖地区百姓餐桌上的调味料。以前大集体时，油菜籽还是生产队的主要经济收入之一，社员把打下的油菜籽晒干扬净后，拿去出售。油菜籽属国家统购统销产品，农民出售油菜籽后，返回少量油票，由生产队按粮食户口、劳动工分分配到户。社员凭票去供销社购油。

　　我小时候由于养父母年老体弱，工分少，分的油票少得可怜，我家对菜油省吃俭用，炒菜稍放几滴油，俗称放个油屁。

　　等到我长大挣工分了，省下菜油票与城里居民换煤球票。

　　如今大小超市货架上各色葵花籽油、花生油、菜籽油琳琅满目。吃菜籽油长大的我，对菜籽油情有独钟，咸菜浇上菜籽油又香又脆，是农家菜特色。

　　现在农民种植葡萄、瓜果、大棚蔬菜的收入远远高于油菜经济收入。大田种油菜已不见了。老年农民在房前屋后零星杂地上种油菜，零星农户种的油菜籽出售没门路，老农图方便把收来的油菜籽出售给走村串户的小商贩，但遇上不良商贩，会被假币坑害。

　　2019年，冯玉峰与老公商量，投资两万元，在镇路边自己家店面房开设油菜籽榨油加工坊。

　　小作坊开业后，不仅为附近村民提供了方便，还吸引了大云、步云、曹庄、东栅、嘉善的村民纷纷前来榨油。

　　农民自留地里种油菜，自己加工出来的菜油没有假货，没有激素，眼见为实，吃得放心。老板娘为客户加工菜籽油，菜饼可以抵消加工费，菜饼可以出售给养鱼专业户或葡葡种植户。老板娘以此换得劳动报酬。用老板娘的话说，不在乎赚多少钱，服务村民，图一份快乐。