再遇“荼小爱”，一杯奶茶的公益远行正越走越暖|公益_新浪财经

转自：新民晚报

“您好，您的奶茶好了哦，请拿好，喝完有什么建议欢迎反馈。”在荼小爱新东方烹饪学校（金山校区）店内，两位阳光开朗的男孩女孩在柜台后，热情地与顾客们交谈。同时，手上连贯地做着贴标签、调配、冲饮、打包等动作。迎来送往，有条不紊，如果不经提醒，顾客们或许根本就不会发现，叫家玪的女孩是一名肢体残疾青年，而叫一凡的男孩则是一名轻度心智障碍青年。

图说：员工走上街头推广奶茶。朱泾镇供图（下同）

近日，记者再次探访由残疾人世界冠军陆学峰和其妻子王利创立的助残奶茶店，惊喜地发现，仅由两名残疾青年打理的奶茶店已与普通的奶茶店并无不同。陆学峰告诉记者，这样的场景已经是每家“荼小爱”的常态。从事无巨细到逐步放手，陆学峰欣慰地感受到，这些孩子不仅走出了肢残、智残带来的精神桎梏，每个人还都有了更为丰满的职业规划和人生理想。

为了让她伸出右手，他撩起裤管把假肢示于人前

“残疾人就业，许多时候第一步就是突破自己。”所以陆学峰给新招店员上的第一课，不是强行给这些孩子灌输他们与普通人没有两样的观念，而是告诉他们即使不一样，也同样拥有做梦的权利。而这个梦能做多大，陆学峰总打趣地说，你们看我这个金山普通家庭走出来的瘸腿子不是也混得不错。

但有时候光语言还不能让自卑心强的孩子轻易地打开自己的心门，家玪曾就是这样一个例子。一毕业就到荼小爱实习的家玲曾是个内向寡言的“慢性子”，做一杯奶茶的速度大约需要七八分钟，经过观察，陆学峰发现，拖慢她速度的原因不仅是因为其右手的不便，更重要的是她害怕暴露自己的缺陷，所以她在制作过程中总是关注着手是否露出衣袖，别人是否在看着自己。

图说：陆学峰把自己的创业经验与故事带到更多残疾人身边。

为了改变这样的状态，陆学峰撩起裤管，露出自己的假肢，作为搭档陪着家玪做了一天的奶茶。那一天的触动彻底改变了一个残疾姑娘的认知，之后，不再惧怕他人眼光的家玪不仅奶茶越做越快，性格也变得更加开朗。在经营中，她还自发提出走出门店去摆摊的主意，“我们的客流都是学生，学生一般图方便，如果我们把奶茶摊摆到食堂附近，那出单量一定能更多。”家玪还笑着告诉记者，已经和陆老师沟通过，过阵子还想在门店开设抖音直播，把奶茶卖到网上去。

“残疾这道坎说小不小，说大不大，跨过去就是新的开始。”因为年幼家贫，陆学峰很早就知道万事要靠自己打拼，对于后天致残，他并未过多感叹命运不公，反而用超乎常人的坚韧在多个领域屡获成功，陆学峰说，如果语言打动不了，那他愿意用自己的假肢去唤醒一个个“小家玪”的自信。

适时地抽身，他们收获了意想不到的惊喜

李一是荼小爱在“阳光201”大楼的现任店长，曾做过设计师，但在应聘荼小爱之前，他已经待业在家近3年，与社会的脱轨，加上听力障碍，让他对新工作少了一份能胜任的自信，“只要被录用，做什么都行”这是他在面试时向陆学峰袒露的心声。但是陆学峰却看出了他的潜力，“每个人都有自己的闪光点，所以我们不为他们设限，除了奶茶制作流程和原材料标准不能变，在门店运营的各个方面，他们都能发挥自己的特长，我们也会尽量实现这些金点子。”陆学峰支持每一名员工在这个平台上发光发热。

而李一也不负所望，在门店管理中，他重拾自己的专业，大到门店布局，小到宣传页都有他的创意，在陆学峰的鼓励下，他还努力在管理方面精进，推出了“201店铺日记”，每天对门店的运营情况、客流量、点单情况、顾客反馈等作盘点，并提出门店和总部需要改进的方向。如今，“小爱日记”模式已经在荼小爱的五家门店全面推广，为此，陆学峰还组建了店长工作群，看着每天群中的思维碰撞，陆学峰坚信荼小爱会越走越好。

图说：新升级的荼小爱“阳光201”店外景。

除了奶茶店本身的运营，如今，借助“阳光201”平台资源，荼小爱还承接了许多公益茶艺培训活动。“他们都能独当一面了。”陆学峰不无骄傲地夸赞道，近一个月的20多场活动，从准备到教学基本都由李一和昕陈两人独立完成。而他们首度成为培训师还有一个温馨的小故事：原先茶艺活动都由陆学峰和妻子王利带队开展，几轮之后，陆学峰和妻子商量在恰当的时机要把这两个年轻人推向台前，在一次活动准备工作完成后，陆学峰与妻子借故自己临时有急事，要提前离开，问他俩有没有信心胜任，为了保证活动顺利进行，李一和昕陈略带紧张地应允了下来，他们一人主讲果茶，一人主讲奶茶，现场反应热烈，晚上，昕陈按捺不住激动的心情给陆学峰发来了这样一句话：今天好多小朋友们都叫我黎老师，真的太有成就感了！

从奶茶制作到店铺管理再到活动策划，陆学峰一直如父如兄般做着“传帮带”的工作，从手把手教到慢慢放手，点滴自信与热爱在悉心呵护中蓬勃生长。

他说，“荼小爱”和荼小爱都是传播爱的窗口

近日，荼小爱志愿服务队成功注册，各类志愿服务活动已经风风火火地开展了起来，陆学峰带着“荼小爱们”进学校、进医院、进敬老院开展志愿服务，他觉得要让残障人士更具社会属性，除了有一份能养活自己的工作，还要有一颗反哺社会的初心。事实上，爱的双向奔赴确实给了“荼小爱们”更多向上的力量，他们走入学生群体宣讲“荼小爱”的立志故事，阵阵掌声雷动；他们把一份份爱心带给敬老院的老人们，获得声声谢意……在回馈社会中，他们蜕变得自信而乐观。随着金山区学生社会实践基地正式授牌，陆学峰说，荼小爱的公益路才刚刚开始。

图说：员工们紧锣密鼓准备订单。

每一名“荼小爱”都是一个传播爱的窗口，而在陆学峰的计划里，每一杯奶茶亦是如此，目前，他已经与多所特殊教育学校、助残机构、助农合作社等建立联系，搭建了“荼小爱+”数据库，未来，他将把各界残疾人士的立志故事、残疾人手工艺作品、助农农产品等变成一个个小小的二维码，让它们搭乘着一杯杯奶茶，走入千家万户，走进更多人的视野，汇聚更多扶残助农的力量。

创业艰辛，冷暖自知，坚守助残事业更是如此，所以“陆学峰们”的坚持才更有意义。从金山开入市区，如今荼小爱“阳光201”店已经成为了极具人气的助残项目样板间，每周都会有不同的爱心人士和残疾人群前来参观，“如果我们让‘公益性+市场化’两条腿都走好路，那么荼小爱就能成为可复制、可推广的助残模式，就能推动更多助残项目的孵化，带动更多残疾人群就业。”陆学峰说，“这才是荼小爱背后更大的意义。”

特约通讯员殷洁如新民晚报记者屠瑜