运营商财经网 王鑫垚 /文
近日，运营商财经网注意到网上有视频披露某运营商分公司食堂菜谱。他们的伙食怎么样？有没有牛奶水果和大鸡腿呢？本次运营商财经网试图揭秘。
首先，该运营商分公司食堂菜品种类很多，比如大骨熬汤，看起来质嫩味鲜；兰州拉面汤红油亮；水晶虾饺精巧美；煲仔饭看起来也是味浓多汁。
其次，在选材方面食堂也颇为考究，选用优质大米、精选鸡腿肉、手工拉面等。除了上述精致美食，公司还提供了烧烤、水果，真正实现了“美食自由”。
值得一提的是，该公司食堂就餐环境也很不错，整洁明亮，宽敞智能。据了解，该分公司曾在2021年对食堂进行了大型改造，新食堂面积约600㎡，餐盘底部装有RFID芯片，在打餐人员的简单操作下，员工选择的菜品的名称、价格、营养成分等诸多数据即可被记录在碗中。
改造后，食堂结算区也有了很大的变化。该公司不再采取传统的刷卡机结算，而是使用了智能结算台，有效提高了结算效率。
在智慧食堂和食品安全管理方面，现在一些运营商的地市分公司也取得了很多成果。
比如中国电信马鞍山分公司与马鞍山市市场监管局联合打造的“互联网+明厨亮灶”项目，通过AI智能市场监管系统，可实现“火点监测”、“吸烟检测”、“鼠患识别”等多项功能。
有了这一系统，用餐者就可以随时查看餐饮企业后厨操作是否规范；家长通过特定微信小程序，也可以看到孩子在学校的餐食情况等。广泛的适用范围有效确保了食品安全。
如今，一些运营商把给客户提供的解决方案也应用到自己的食堂管理上来，这也是活学活用。
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