藏在美食里的文化丨利津水煎包，萦绕百年的余香_新浪财经

利津水煎包因制作工艺中有“水煮油煎”这一工序，加之工艺成熟于利津，故名为利津水煎包。约在光绪年间（1875年-1908年），煎包这一小吃传入利津，1916年，利津利城西街刘明远、刘凤岗父子的“茂盛馆”开张，后经不断改良创新，渐渐形成了自己独特的风味。沿着百年的时光之河，水煎包依然流淌在街头小吃摊，在乡民口中回味，如今也登上高档餐桌。随着生活水平的提高，水煎包也不断改良、增添了很多例如竹笋、海参、粉丝鸡蛋等新口味。在看似平常的传承里，透出了浓浓的历史弥香，越回味，越悠长…… 了不起的山东蔬菜 ↓↓↓