一口新鲜！头茬大棚“练塘茭白”上市了！_新浪财经

转自：上观新闻

今年头茬大棚里的“练塘茭白”，已悄然上市。

作为上海地区首个荣获国家地理标志产品保护的“练塘茭白”，因其鲜嫩、爽脆的口感而备受市场认可、市民青睐。经过漫长冬季的孕育，大棚里的茭白已然成熟，率先上市。

身着渔裤的茭农们穿梭在大棚茭白间，弯腰、挑选、拔起，一气呵成，没一会儿茭农手中已塞满一大捆，随即熟练地用茭叶把茭白捆拢。上岸后的茭白还挂着泥水，剪掉长叶、剥掉老壳后，白胖胖的茭白就露出来了。等待了一个冬天，就为了这一口鲜甜！

这几天是大棚茭白成熟上市的时候，沈连生天天在基地里忙碌着。练塘土生土长的沈连生开过工厂、做过生意，现在是上海彩林蔬菜种植专业合作社理事长，已经从事茭白生产销售13年。站在一片碧绿的茭白田边，沈连生介绍，今年茭白的品质和产量喜人，“现在大棚内采收的是明星品种杭州茭，日产大约15000斤，今天早上刚刚运走5000斤，主要是运往本市各大批发市场，也有外地商贩来采购尝鲜的。”

据介绍，上海彩林蔬菜种植专业合作社是练塘镇太北村规模较大的茭白种植合作社之一，现下成熟的大棚茭白种植面积在120亩左右，另外还拥有露天茭白种植面积近600亩，因现在是头茬茭白上市热销季，新鲜采收的茭白大多当天就被抢购一空。“我们有个冷库可以存放40万斤茭白，不过主要是存放下半年的茭白。”

同样在太北村拥有茭白生产基地的上海蒸鹏农业种植专业合作社，前阵子与青浦区供销社合作，由后者将当天采收的头茬“练塘茭白”新鲜直达市区集市进行售卖，让市民能第一时间品尝到本地茭白的“米道”。