□王宇晨
近日，天水麻辣烫凭借其色泽鲜艳、香而不辣、糯而不腻的独特风格走红网络。美食承载着一片土地最质朴的情感，美味征服人们味蕾的背后，亦有源远流长的甘肃文化吸引着天南海北的游客。
走进游客心里，是口味的“热辣滚烫”。这碗美味的麻辣烫，汇聚了来自天水各地的精华，甘谷辣椒、秦安花椒、武山粉条……诸多地道风物“群英荟萃”，缺一不可，方才煮出了天水麻辣烫。
一方水土养育一方文化。走进游客心里的，除了麻辣烫，还有甘肃文化的“热辣滚烫”。甘肃，如一柄玉如意，横卧在祖国的西北版图，独特的自然气候孕育了这里的独特的文化脉络。
那么，认识天水，可以是一碗香气扑鼻的麻辣烫；了解天水，还有羲皇故里同华夏儿女血脉联动。
爱上甘肃，源自一座城市的缘分。来看看吧，吃过这碗天水麻辣烫，看见不一样的甘肃！这里有王维诗中“大漠孤烟直，长河落日圆”的边塞风景；这里有《诗经·蒹葭》里古人的爱意绵绵；这里有敦煌石窟里“曼妙身影”讲述千年丝路上的故事。
责任编辑：樊醒民
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