中国蓝莓产业的未来是国际合作和创新

香港“亚洲水果”网站2月6日文章，原题：中国蓬勃发展的蓝莓产业下一步何去何从？ 中国蓝莓产业一直处于明显的增长和扩张轨道上。英国黑革萝集团中国区董事总经理迈克尔·奥茨说：“近年来我们看到的是，中国的蓝莓行业一直在以惊人的速度扩张，过去5年，蓝莓的需求年增长率约40%，与其他许多主要水果类别的温和增长形成鲜明对比，后者的年增长率约为3-5%。”

与此同时，中国繁星浆果公司创始人张寰表示，“美国怡颗莓和中国佳沃等公司通过向中国消费者宣传蓝莓的口味和健康益处，在促进需求方面发挥了重要的作用。随着越来越多国际参与者和育种公司进入中国蓝莓市场，预计进一步的创新和改进将继续推动增长。”

几个关键因素推动了中国蓝莓产业的繁荣，包括主要公司的出现，蓝莓种植的快速扩张和大量的资本投入也发挥了重要作用。奥茨说，“中国蓝莓产业仍处于市场不成熟的阶段，即使你不是一个特别优秀的种植者，也没有特殊的品种，与其他各种新鲜农产品相比，获得超额利润的机会依然很高。”

中国蓝莓产业尽管增长迅速，但面临着一些挑战。这些问题包括：非法栽培，影响作物管理的气候变化，劳动力成本上升，以及由于无法拥有土地而导致的投资回报期延长等。

在新鲜蓝莓市场上，主要产区在云南、四川和贵州，其中云南因其生产反季节蓝莓的能力脱颖而出。与全球市场相比，中国蓝莓市场更加分散，有大量的品牌和包装来区分产品。在奥茨看来，中国蓝莓产业预计将在未来5年内成熟并整合。市场竞争将加剧，利润空间将缩小，导致效率较低或技术较差的种植者退出。

中国蓝莓产业的未来特征是更多国际合作和创新，使其成为中国最具活力和国际化的农业产业之一。随着该行业不断成熟和克服挑战，它将保持在全球蓝莓市场的强大地位。（作者科林·法因，陈欣译）▲

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