维护食品安全强化源头管控石家庄市场监管部门夜查农产品批发市场|石家庄市_新浪财经

转自：石家庄新闻网

春节将至，生鲜肉消费进入高峰期。1月31日零时，市市场监管局对农产品批发市场开展夜查行动，强化食用农产品质量安全源头管控，确保人民群众吃上“放心肉”，切实维护节日市场食品安全。

执法人员分3组分别对石家庄国际农产品批发交易中心、怀特市场和白佛蔬菜批发市场的肉品批发交易进行了检查。以畜禽肉为重点品种，以在凌晨时间段交易的白条猪批发商户为重点对象，严查进入市场交易的白条猪是否有动物检疫合格证明、肉品品质合格证明，猪酮体上是否有动物检疫验讫印章和肉品品质检验验讫印章，以及证明是否和印章相符。

为确保此次夜查行动取得实效，市市场监管局专门为3个检查组配置了肉类水分快速检测仪和瘦肉精胶体金法快速检测卡，在夜查过程中进行现场检测，迅速甄别处理问题肉品，严防不合格肉品流入市场。此次夜查行动，市市场监管局出动执法人员24人，检查白条猪批发经营者19户，检查运输车辆15台，现场快检肉品59批次，同时现场监督抽检肉品14批次，送检验机构进行实验室检验。

下一步，全市市场监管系统将坚持问题导向，深入开展食品安全风险隐患排查整治，压紧压实企业主体责任和属地管理责任，严查违法行为，有效防止私自屠宰的未经检验检疫的生鲜肉流入市场，确保进入市场的生鲜肉质量，保障百姓餐桌安全。（记者焦莉莉）