江津老城大什字抹不掉的记忆乡愁|江津_新浪财经

江津古城墙遗址

□施迎合

江津古称江州，是“几水”环绕的著名江城。旧时江津县城均傍江而筑，以条石填土砌筑城墙，开有城门九道，取名迎恩、通泰、嘉惠、临江、德甠、西镇、南安、东阜、北固门。县城街道以两条东西向长街为主线（称正街和背街），辅以几条南北向短街构成纵横交错格局，主要商业街有四牌坊街、五福街、板桥街、布市街、新街子、向阳街、通泰街、七贤街、老米市街等。

县城中心“大什字”，地处板桥街与布市街，七贤街与天香街交叉的十字路口。从江津成县至今，大什字向为江津老城繁华的商业中心而引人瞩目。如今伫立于此，随意眺望现代都市街景，虽然往昔的光影早已不再，但那抹不掉的记忆恍惚仍在心头……

县城街道的几度演变

江津县治所在地，民国时称为城厢，新中国成立初期叫城关镇，1980年后改称几江镇。而大什字就像一位饱经风霜的古稀老人，见证了江津县城的几度变迁。

据史料记载：1929年以前，江津县城城墙尚在，以城墙为界分为“城外”和“城内”。城外街道只有通泰门外短短一条热闹街道，为糖油商、盐商及饮食行业集结区域，另还有王爷庙、好吃街等数条小街。城内所谓正街，仅限于通泰门起到小什字左侧、经大什字至衙门口为止。另有小官山、川主庙等几片小区域，尚属“不毛之地”。正街的宽度约6～7尺，均为青石板铺路，房屋多为竹篾穿斗青瓦简陋房。军阀混战后，川军师长张清平驻防江津，大力推行县城街道改造，规定正街从通泰门起，经过小什字、大什字、板桥到衙门口一段，一律翻修成马路，两边店铺退后5米，并改建成洋气的西式铺面。这些铺面有的为砖木结构两楼一底；更多的则是竹片编成，表面涂上石灰装饰。街道加宽，铺上混合均匀的河沙、石灰、石子即成了光鲜的“洋马路”，可通黄包车、自行车，大什字也因此成为江津县城中心地带的重要路口。

中华人民共和国成立后，江津县城街道几经改造，逐年加宽，街面由过去大坑小凼的三合土路面逐步改为砂石水泥混凝土路面，以前的假西式铺面先后改成二层、三层砖木结构、外墙涂抹洋灰装饰的真西式铺面，一些颇具现代风格的砖墙、混凝土建筑也悄然矗立于大什字路口。此时的大什字，已俨然成为江津闹市的代名词。即使所处的街道经历了“布市街”“解放路”“大同路”几度变迁，它依然宠辱不惊地立在那儿，任流动的岁月疏影从身旁走过，藏匿在心底深处的依然是带不走的乡愁……

闹市中隐秘的物语

身处江津老城核心地段的大什字，在市民心中有着举足轻重的地位，周边那些林立的楼宇商铺，除了满足日常生活之需外，还有许多隐秘的物事深藏其中，像一部浩繁的史书，不经意悄然翻开，便有一个个鲜活的画面跃然而出，让人止不住感叹。

江津美食向为“好吃狗”们津津乐道。地处大什字口的国营餐厅，为江津20世纪有名的大型餐厅。该餐厅1956年开业，1966年动工拆除重建为两楼一底砖木结构楼房，是当时江津最“堂皇”的建筑之一。餐厅既供应正餐早点，又承包筵席。江津名厨罗灿云、杜炳辉等曾是这里的大厨，那一道道经他们之手烹饪上席的原盅当归鸡、百合沙参鸭子等药膳养生菜和江津肉片、芝麻丸子，至今仍搅动着人们的味蕾。在大什字街口随便问一个上了些年纪的老年人，他准会用本土乡音大声说：“国营餐厅个嘛？就在这里噻，弄的菜硬是巴适得很哦……”

在大什字，曾有两家有名的理发店——南京理发店和红霞理发店，让老人们难以忘怀。

南京理发店成名于抗战时期。是时，江苏扬州人宋朝国为避战乱来到江津，遂在大什字开店，人称“杨店”。宋朝国在南京等大城市做过手艺，见多识广，富有经验。来津后，又招雇来一批技艺过硬的外省籍技工，备有电吹风、电烫机、铁转椅等设备，可做各种新颖发型，首开电烫发业务，在同行中占尽优势，成为当地理发界的翘楚，一时成为达官贵人、公子太太云集之地。后来，宋朝国得罪了“周督办”，生意逐渐萧条，被迫停业。津人刘光荣、翁长发等人买下部分设备在原址开店，仍取名“南京理发店”，但光景大不如前……

大什字还是江津的商业中心，周边林立着与民生戚戚相关的行业。如矗立于街口、颇具欧式气派的江津果品公司大楼；曾经让人趋之若鹜的、江津县城唯一的电影院江津电影院；从邮电大楼里如小燕子般欢鸣着飞奔而出的邮政马车；静静伫立于街畔的群林百货店，那板壁的结构、狭长的铺面，曾是当时百姓购物的常去之地；甜食店里的白糕、油条、包子的香味仍在街头香香地弥漫着；食杂铺里的油盐酱醋茶和餐馆里的麻辣甜鲜香混合、渗透在一起，皆是江津老城醇厚地道的风味……现如今虽已物是人非，但依旧活在老江津人的记忆里。

江津老城永远的地标

一座城有一座城的标志，江津老城的地标就是大什字。江津建县1500余年以来，地处老城中心的大什字，不仅见证了江津历史的诸多演变、发展过程，更以现代商业的繁盛成为新老江津人假日休闲、向往的地方。

今天的大什字，早已没了往昔陈旧的印记，更像一位时尚的都市女郎，挺着杨柳的腰肢，亭亭玉立在江津人惊喜交集的瞳仁里。其中，最醒目、气派的当数重庆百货江津店大楼。大楼的前身是建宇百货大楼，在春风细雨的吹拂沐浴中摇身一变，遂长成一座美丽的百货之城。橘黄色的外墙、巨大的彩色喷绘广告、两座半弧形的立体直升电梯给人以超越现实的魔幻之感；宽敞、大气、灯火辉煌的八层营业大厅里，各种商品琳琅满目……从重百大楼出来，商业步行街上又是另一番景致：首先跃入眼帘的是中西合璧的现代商铺；其次是上海老凤祥、香港黄金、周大生珠宝金光闪闪的铺面……

大什字，江津古老版图上一个小小的地名。它虽小，却与江津老城同呼吸、共命运。那些抹不掉的记忆，依旧伴着喧嚣的市声在喃喃诉说着小城的来来往往、匆匆踪迹……

（作者系重庆市江津区作协副主席）