遥遥领先，却“看不见”的东北啤酒

核心观点：

从啤酒现存企业数量看，东北啤酒产业依然具备深厚的基础。随着全面振兴政策的红利释放，将进一步打通东北经济发展的症结，为地区酒业高质量发展带来广阔机遇。

“更重要的是提高消费基数，这对东北地区酒类发展十分关键。”

依托资源优势、农业优势和国际优势，及其固有的历史文化根基，啤酒产业或将成为东北地区酒业振兴的破局者和主力军。

文｜云酒大数据中心

以单一城市和单一省份而论，青岛和山东在啤酒产业中稳居排头兵的位置。

但放大到“地区”来看，东北三省庞大的啤酒企业群亦足以雄视全国。企查查数据显示，中国现存啤酒相关企业6.9万家，其中，黑龙江、吉林、辽宁三省均跻身啤酒现存企业省域排名前十名，总量达1.14万家，占全国近两成。

可能很多年轻的消费者会对上述数据感到诧异。除了哈尔滨啤酒，外界似乎很难随口说出东北其他的啤酒品牌。

实际上，上个世纪的东北，简直是一部啤酒行业的内卷史。

东北三省占据环境优势，富有大麦小麦，特别是天然的水资源，农夫山泉、娃哈哈、康师傅、统一等企业都从东北采用水源。得益于此环境，三省各地的啤酒品牌，几只手都数不过来，中国最早的啤酒制造厂也是在这里诞生。但后来，随着地区经济的大潮，东北啤酒整体势头也逐步衰退。

10月27日，高层召开会议，审议《关于进一步推动新时代东北全面振兴取得新突破若干政策措施的意见》。在这一战略支持下，东北经济势必迎来新的格局。

而东北啤酒产业能否借助政策机遇焕发新机，也令人多了许多期待。

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三省啤企数量

均进入区域前十

企查查显示，近十年，中国啤酒相关企业注册量呈整体增长态势。

2019年以前，中国啤酒相关企业新注册量呈逐年增长趋势。2019年，中国啤酒相关企业新注册量达到峰值，为1.2万家，同比增长20.26%。

2022年及2023年前三季度，中国新增啤酒相关企业分别为5940家、6423家。数据显示，中国现存啤酒相关企业6.9万家。

从城市来看，青岛市现存啤酒相关企业最多，为2583家，位居第一；庆阳市、哈尔滨市分别现存啤酒相关企业1678家、1519家，位居前三；此后是深圳市（1518家）、山南市（西藏，1310家）、聊城市（1194家）、济南市（1042家）、长春市（1003家）、沈阳市（961家）、黔南州（842家）等地市。

其中，庆阳隶属甘肃，是西北地区唯一入围的城市，西南地区有2座城市入围，分别是西藏的山南市和贵州的黔南州。在贵州，黔南州以842家啤酒企业入列，也表明了啤酒产业的纵深。

从区域来看，山东现存啤酒相关企业最多。企查查显示，山东省现存8859家啤酒相关企业，位居第一；甘肃省、河南省分别现存5631家、4349家，位居前三；此后是黑龙江省（4324家）、吉林省（4025家）、河北省（3886家）、贵州省（3593家）、广东省（3066家）、辽宁省（3034家）、四川省（2931家）等省份。

值得注意的是，东北三省均跻身啤酒现存企业区域排名前十名，总量达1.14万家，占我国现存啤酒企业总数的16.5%。在现存啤酒企业前十城市中，东北同样占据了3席，分别是哈尔滨、长春和沈阳，合计3484家。

由此可见，东北还有绝大部分啤酒企业分布于非省会城市，构成了东北地区啤酒企业星罗棋布的格局。不过，除了哈尔滨啤酒，现今很少有人知晓更多的东北地区的啤酒品牌，这与该地区庞大的啤酒企业数量，形成了巨大的反差。

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中国第一桶啤酒

产自东北

翻开中国啤酒发展史，东北地区的价值不显自重。中国啤酒产业正是由此发轫，发展至今天的格局。

1900年，俄国人在哈尔滨创办了中国最早的啤酒企业——乌卢布列夫斯基啤酒厂，三年后，另一家由英国和德国人创办的啤酒厂在山东落户。前者便是后来的哈尔滨啤酒，至今已逾123年；后者则是青岛啤酒的前身。

图源：来源于网络

1904年、1914年中国人分别创建了自己的啤酒厂，而厂址都在哈尔滨。历经百余年的沉淀，啤酒早已浸润这片土地，啤酒文化厚植于哈尔滨的街头巷尾，构成这座冰雪城市的奇特风景。

据统计，哈尔滨的啤酒年消费总量和年人均消费量位于中国各大城市前列，演绎着东北啤酒的极致舒张和浪漫。事实上，啤酒在东北地区都有着广泛的受众和文化基础，哈尔滨啤酒是其典型代表。

东北地区不仅诞生了中国的第一桶啤酒，在我国啤酒产业发展中，也曾扮演着重要角色。

20世纪80年代，我国实施“啤酒专项工程”，拉开了啤酒行业第一次变革的序幕。一时间，啤酒厂遍布大江南北，至1988年底，全国啤酒厂家达813家。而当时我国城市总数仅有700座。

图源：来源于网络

凭借特有的地理环境优势和资源优势，东北啤酒在发展之初便十分壮大，且积累了一定的技术优势。尤其是在啤酒专项工程之后，东北地区几乎每座城市都有自己的啤酒厂，三省啤酒知名品牌不胜枚举。

辽宁出产过老雪（沈阳）、凯龙啤酒（大连）、棒槌岛啤酒（大连）、鞍山8度（鞍山）、天湖啤酒（抚顺）、龙山泉啤酒（本溪）、梅雪啤酒（阜新）、岛城干啤（铁岭）、鸭绿江啤酒（丹东）、菊花岛啤酒（葫芦岛）、松林啤酒（朝阳）、辽阳干啤（辽阳）等。

黑龙江出产过佳凤啤酒（佳木斯）、明月岛啤酒（齐齐哈尔）、花河牌啤酒（牡丹江）、镜泊湖啤酒（牡丹江）、魁星啤酒（黑河市）、北国啤酒（绥滨县）、晓雪啤酒（大庆）等几十种啤酒。

吉林省最多时也曾有50余家啤酒企业，生产的品牌还包括金士百啤酒（四平）、银瀑啤酒（长春）、华丹啤酒、大洋啤酒（吉林）、泉阳泉啤酒（抚松）、雪狼啤酒（通化）、梅河啤酒（梅河口）等。

金士百啤酒、银瀑啤酒、华丹啤酒在当时都曾风靡一时、独领风骚。

1995年开始，中国啤酒产量出现拐点，规模增速开始放缓，增速下降至个位数。在这一轮调整中，东北地区啤酒企业并未把握住整合的机遇，并开始随着地区经济的大潮逐步衰退。

与此同时，华润啤酒、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒、重庆啤酒迅速崛起，拉开了啤酒整合时代的大幕。

1993年，华润收购生产老雪的沈阳啤酒厂，雪花啤酒诞生；2008年，哈尔滨啤酒归入百威英博门下，大量地方啤酒品牌成为记忆；2018年，独苗金士百被百威英博全资收购……

如今，在新一轮地区经济变局中，东北啤酒产业再次崛起还有多大机遇？

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东北酒业

迎来重大机遇？

几十年来，在改革大潮中，东北地区的经济比重一再下滑。数据显示，1978年，东北地区经济规模占全国的13.5%；到2017年，东北经济规模占全国的比重降到6.7%，2022年东北三省GDP总量合计占比为4.81%。1978年-2021年，辽宁、黑龙江、吉林三省GDP在全国31个省级行政区中的排名分别下降了14、17、8位。

与经济迟滞相应的是，东北地区人口也在不断流失，进一步导致了该地区的空心化。第七次全国人口普查的数据显示，从2010年-2020年10年间，东北人口合计减少1099万人，相当于流失了一座哈尔滨的人口。2021年东北三省人口合计又减少超100万人，2022年东北人口合计又减少86.4万人。

近二十年来，国家始终围绕东北地区经济发展出台一系列政策，效果显著。而近期召开的会议，也让我们看到东北地区全面振兴的新势能。

9月，高层赴黑龙江考察，并在哈尔滨市主持召开了新时代推动东北全面振兴座谈会，为推动东北全面振兴擘画宏伟蓝图。

10月27日，高层召开会议审议了《关于进一步推动新时代东北全面振兴取得新突破若干政策措施的意见》，为进一步推动新时代东北全面振兴取得新突破，制定出台一揽子支持政策。

两场会议均强调，要牢牢把握东北在维护国家“五大安全”中的重要使命，并且提出要以科技创新推动产业创新，加快构建具有东北特色优势的现代化产业体系；要提高人口整体素质，以人口高质量发展支撑东北全面振兴等安排。

可以预见的是，在国家的强力推动下，东北地区将激发出新的活力和产业生态，对整个酒业亦将起到促进作用。尤其是对人口发展问题的重视，将壮大东北地区的消费主体，进而带动地区白酒、啤酒、葡萄酒等酒类饮品的消费。

中国酒类流通协会副秘书长赵禹向云酒头条（微信号：云酒头条）表示，振兴政策将激发经济活力，使得商务活动增加，对酒类消费有一定的促进作用。“更重要的是提高消费基数，这对东北地区酒类发展十分关键。”

事实上，趁着新一轮政策东风，东北酒业已经行动起来了。近期，云酒头条（微信号：云酒头条）注意到，为高质量落实全面振兴新突破三年行动，加快推进辽宁省酒行业发展，辽宁省工业和信息化厅等十部门已联合印发《辽宁省促进酒行业发展十条措施》（以下简称《措施》）。《措施》有效期为2023年-2025年，支持对象包括省内从事白酒、啤酒、果酒、黄酒等生产企业。

从啤酒现存企业数量表现来看，东北地区啤酒依然具备深厚的产业基础。随着全面振兴政策的释放，将进一步打通东北经济发展的症结，为地区酒业高质量发展带来广阔机遇。依托资源优势、农业优势和政策优势，及其固有的历史文化根基，啤酒产业或将成为东北区酒业振兴的破局者和主力军。

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