“齐天山”南酸枣糕霉菌超标

中国质量新闻网讯（广岛） 近日，江西齐天山食品有限公司因食品质量不合格被市场监管部门通报。

江西省市场监督管理局公布的2023年第10期食品抽检信息显示，标称江西齐天山食品有限公司生产的“齐天山”南酸枣糕（生产/购进日期：2023-05-10）被查出霉菌项目不合格。

该款南酸枣糕霉菌检测结果为330CFU/g，标准值为≤50 CFU/g。

据悉，霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素。长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。

中国质量新闻网尝试致电江西齐天山食品有限公司了解产品抽检不合格的相关情况，截至发稿时，对方电话未能接通。

目前，对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。

公开信息显示，江西齐天山食品有限公司成立于2013年，是一家以从事食品制造业为主的企业。中国质量新闻网梳理发现，该公司因食品质量不合格此前还被处罚。

国家企业信用信息公示系统数据显示，江西齐天山食品有限公司因生产经营“霉菌”不符合《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884-2016）的南酸枣糕，违反《食品安全法》第三十四条第（十三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定，于2023年8月29日被宜春市市场监督管理局罚款5.526万元。

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