转自：上观新闻
在四团镇小荡村初心亭，荷花连绵不绝、荷叶鲜绿如翡。清晨，微风吹过盈盈碧波，千朵荷花随风摇曳，忽见一人驭一扁舟，穿梭于花海之中，枕着荷叶，拥着荷花，好不惬意。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾的功效，具有较高的营养价值。
跟着小编一起来看看银耳莲子羹的制作吧。
食材准备：银耳50克、莲子150克、冰糖200克、枸杞适量、红枣适量。
将银耳放入清水中泡发40分钟左右，除去根部泥沙及杂质；莲子泡入清水中1小时左右，清洗干净，去除莲子心。
将泡发好的银耳放入锅中，加入500毫升清水，大火熬煮，沸腾后倒入莲子，转小火熬煮，汤汁变浓稠后，加入冰糖、红枣、枸杞继续小火熬煮。
美味的银耳莲子羹就出锅啦。
银耳莲子羹晶莹剔透、浓稠香甜，不仅有滋阴润肺、健脾养胃的功效，还是润肤养颜佳品。初秋，来上一碗，岂不妙哉。
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