北京农业职业学院园艺系高照全教授的学生覆盖面特别广：有研究生，有职业本科生、中专生，还有农民。他传道授业的地点也很多：除了教室、实验室，还有国际樱桃大会这样的“高端”场所，更有果园、大棚这样的田间地头。忙碌间，他编写新教材、探索新教法，主持开发的《园艺植物花果管理》获北京市职教成果二等奖，还积极投身职教改革，参加学校的“都市园艺专业群”、参加北京市特色高水平专业群建设、国家“双高计划”专业群建设，被教育部列为A档重点建设专业群。对于这些成绩，高老师用一句话就概括了：“身为职教教师，就要努力教学生‘做事’。”
今年5月，第九届国际樱桃大会在北京顺义区召开。北京农业职业学院首家北京园林绿化专家工作站所在基地被大会列为观摩基地，受到国内外专家学者广泛认可。这个专家工作站就是高照全教授牵头成立的。在接待国内外专家同行的同时，他还把自己的一群学生带来了，让他们在大会上观摩学习、扩展眼界、积累素材。因为他有一个“私心”：要带这群学生参加今年的北京市大学生创新创业大赛。
职业院校学生强调技能培养，因此他非常重视让学生在实践中增加技能、培养才干，参加大赛也是实践的重要载体。“把专业的事干好，你们也能赛过本科生获奖！”他这样鼓励学生们。经过调研，同学们确定了在北京优质樱桃产地——顺义区龙湾屯镇做一个“樱桃品牌销售”的项目。
王腾是跟着高老师参加这次创新创业大赛的学生之一。她告诉北京青年报记者，高照全教授和学校其他老师的技术让大棚里的樱桃可以控制成熟期，错开普通樱桃的上市期，在早春时节就收获，而且个头大、品质好、甜度高。因此他们确定了以高端客户群体为目标，设计了“莳光樱园”的品牌名，把销售目标定在城里的高档果品超市，还设计了会员定制服务：现摘现送、组织采摘，加上精心设计的包装盒，使得当地的精品樱桃最高卖到了240元/斤，大大促进了农民增收。最终，他们的项目在强手如林的北京市大学生创新创业大赛中摘得了二等奖。
“说实话，作为职教学生，以前参加这样的比赛不多，很多事不会做，都是高老师带着我们从零开始。从商量立项到跟农民沟通合作，从写商业计划书到做PPT，从开设线上销售渠道到售后服务……确实大大锻炼了我们‘做事’的能力。”王腾说。高照全老师以真实项目为载体，以行动为导向，探索出了教学生“做事”的有效途径。
除了学校里的学生，高老师的学生还遍布京郊大地乃至京外的田间地头。房山区佛子庄乡贾峪口村是北京市低收入村。自2014年起高老师连续挂职8年开展技术帮扶，通过实践探索出“关键技术+定点培训+配套项目”的技术扶贫模式。在果树产业的带动下，该村取得长足发展，2018年一举摘帽。高老师2021年荣获“北京市扶贫攻坚先进个人”称号。
苹果是我国北方栽培面积最大的果树，多数种在边远山区、黄土高原等贫困地区。但2000年前后，本市苹果种植曾因树形管理不当等问题导致产量低，最后只得大量砍伐，损失惨痛。昌平区原科委主任张显川引进并推广了苹果开心树形，彻底解决了原有技术难题，探索出科技扶贫有效途径。高老师自2002年读研究生时就追随张显川从事苹果扶贫工作，先后在北京、陕西、山东、山西、河北、新疆等省区市建苹果开心形改造示范推广基地60多个，直接培训技术人员和果农10万余人，直接示范推广面积150余万亩。20年来，他一次次自掏腰包奔赴千里之外，和果农们一起蹲在地头讲课、站在果园里操作示范。如今还有不少果农有高老师的电话和微信，不时向他请教。
文/北京青年报记者 雷嘉
编辑/崔毅飞
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