金字火腿7月12日披露投资者关系活动记录表显示，公司目前总体库存情况较为合理。公司原料采购一般通过进口和国内两种方式，两者存在价格差异。公司根据市场形势、猪肉用途、生产销售情况等因素确定采购方向和模式。
随着餐饮企业降本增效和消费者对便捷食品的需求快速增加，市场对于预制菜肴的接受度不断提升，预制菜肴行业已进入快速成长期。公司将根据市场情况，积极推进菜品的创新，适当增加预制菜品类。公司预制菜产品的销售渠道主要是B端和C端，B端主要是为连锁餐饮、中央厨房提供定制服务。
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