中国质量新闻网讯 2023年5月23日，山东省淄博市市场监督管理局网站发布淄博市食品安全监督抽检信息通告2023年第3期（总第175期）。
据通告，近期，淄博市市场监督管理局组织开展了流通、餐饮环节监督抽检，本次抽检共抽取了餐饮食品、调味品、肉质品、豆制品、食用农产品等共计5大类食品的69批次样品，抽样检验项目合格样品65批次，不合格样品4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
（一）张店区好吉味餐饮店销售的自制油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（二）淄川区吴氏麻花店销售的自制油条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定，检测机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（三）周村区尚呈火锅店的餐碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检测机构为淄博市食品药品检验研究院。
（四）桓台县城区鲁辰快餐店的自消毒餐具（小碗），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定，检测机构为山东省产品质量检验研究院。
合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
| DBJ23370300433330105ZX | 1 | / | / | 文昌湖康誉熟食店 | 山东省 | 坛子鸡 | / | 2023/2/15 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330106ZX | 2 | / | / | 文昌湖康誉熟食店 | 山东省 | 炸肉 | / | 2023/2/15 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330107ZX | 3 | / | / | 文昌湖康誉熟食店 | 山东省 | 炸花生米 | / | 2023/2/14 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330108ZX | 4 | / | / | 文昌湖傅家美食店 | 山东省 | 烤鸡 | / | 2023/2/14 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330109ZX | 5 | / | / | 文昌湖傅家美食店 | 山东省 | 炸青鱼 | / | 2023/2/15 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330110ZX | 6 | / | / | 淄博文昌湖区春梅水果店 | 山东省 | 粑粑柑 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330111ZX | 7 | / | / | 淄博文昌湖区春梅水果店 | 山东省 | 砂糖桔 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330112ZX | 8 | / | / | 淄博文昌湖区春梅水果店 | 山东省 | 苹果 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330113ZX | 9 | / | / | 淄博文昌湖区凤兰蔬菜超市 | 山东省 | 韭菜 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330114ZX | 10 | / | / | 淄博文昌湖区凤兰蔬菜超市 | 山东省 | 生姜 | / | 2023/2/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330126ZX | 11 | 河北金宏清真肉类有限公司 | 河北省定州市定州市砖路镇台头村 | 淄博文昌湖区萌水镇董乃合董老三全羊馆 | 山东省 | 生羊肉 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330127ZX | 12 | / | / | 淄博文昌湖区萌水镇顺通鲜果店 | 山东省 | 粑粑柑 | / | 2023/2/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330128ZX | 13 | / | / | 淄博文昌湖区萌水镇顺通鲜果店 | 山东省 | 苹果 | / | 2023/2/12 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330129ZX | 14 | / | / | 文昌湖好惠多购物中心 | 山东省 | 韭菜 | / | 2023/2/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330125ZX | 15 | 临沂新程金锣肉制品集团有限公司 | 山东临沂市兰山区金锣科技园 | 高青聚财源百货商店 | 山东省 | 生猪肉 | / | 2023/2/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330143ZX | 16 | / | / | 高青县第二中学 | 山东省 | 自消毒餐具（餐碗） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330144ZX | 17 | / | / | 高青县第二中学 | 山东省 | 自消毒餐具（餐盘） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330145ZX | 18 | / | / | 高青县第一中学（东餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（碗） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330146ZX | 19 | / | / | 高青县第一中学（东餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（餐盘） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330147ZX | 20 | / | / | 高青县第一中学（西餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（碗） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330148ZX | 21 | / | / | 高青县第一中学（西餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（餐盘） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330149ZX | 22 | / | / | 高青县第一中学（一餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（餐盘） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330150ZX | 23 | / | / | 高青县第一中学（一餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（汤碗） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330151ZX | 24 | / | / | 高青县第一中学（二餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（餐盘） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330152ZX | 25 | / | / | 高青县第一中学（二餐厅） | 山东省 | 自消毒餐具（碗） | / | 2023/2/16 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330164ZX | 26 | 山东大童牧业有限公司 | 山东省东营市利津县盐窝镇新村 | 高青聚财源百货商店 | 山东省 | 生羊肉 | / | 2023/2/8 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330165ZX | 27 | / | / | 高青聚财源百货商店 | 山东省 | 生牛肉 | / | 2023/1/18 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330166ZX | 28 | 山东德州双汇食品有限公司 | 山东省德州市德州经济技术开发区晶华路 | 高青金睿冷鲜肉超市 | 山东省 | 生猪五花肉 | / | 2023/2/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330167ZX | 29 | 山东德州双汇食品有限公司 | 山东省德州市德州经济技术开发区晶华路 | 高青金睿冷鲜肉超市 | 山东省 | 生猪肉 | / | 2023/2/14 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330178ZX | 30 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 山西省清徐县太茅路高花段550号 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 酿造白醋 | 500ml/瓶 | 2021/8/25 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330179ZX | 31 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 山西省清徐县太茅路高花段550号 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 9°米醋 | 500ml/瓶 | 2021/11/29 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330180ZX | 32 | 山西紫林醋业股份有限公司 | 山西省清徐县太茅路高花段550号 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 酿造白醋 食醋 | 300ml/袋 | 2022/1/27 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330181ZX | 33 | 山东食美乐味精有限公司 | 济南市长清区归德镇济南经济开发区南园明星路7006号 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 味精 | 180克/袋 | 2023/1/2 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330182ZX | 34 | 廊坊梅花调味食品有限公司 | 河北省廊坊市经济技术开发区华祥路西、爱民道北 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 味精 | 400克/袋 | 2021/11/6 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330183ZX | 35 | 长春市朱老六食品股份有限公司 | 吉林省长春市九台经济开发区卡伦工业园 | 高青县学花调味品有限公司 | 山东省 | 朱老六牌红腐乳 | 300克/瓶 | 2022/8/13 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330184ZX | 36 | / | / | 高青县龙悦生肉店 | 山东省 | 生猪里脊肉 | / | 2023/02/17 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330185ZX | 37 | 淄博市宏康源食品有限公司 | 山东省淄博市桓台县唐山镇东营村 | 高青县世湖生猪肉店 | 山东省 | 生猪后腿肉 | / | 2023/02/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330186ZX | 38 | 淄博市宏康源食品有限公司 | 山东省淄博市桓台县唐山镇东营村 | 高青县世湖生猪肉店 | 山东省 | 生猪前腿肉 | / | 2023/02/15 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330187ZX | 39 | / | / | 高青腾越冷鲜肉商店 | 山东省 | 生猪里脊肉 | / | 2023/02/17 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330188ZX | 40 | / | / | 高青腾越冷鲜肉商店 | 山东省 | 生猪前腿肉 | / | 2023/02/17 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330189ZX | 41 | 山东壮汉食品有限公司 | 山东省东营市广饶县稻庄镇 | 高青县孙国勇生肉店 | 山东省 | 生猪里脊肉 | / | 2023/02/11 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330190ZX | 42 | / | / | 高青县龙悦生肉店 | 山东省 | 生猪五花肉 | / | 2023/02/17 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330191ZX | 43 | 长春市朱老六食品股份有限公司 | 吉林省长春市九台经济开发区卡伦工业园 | 高青县绿荫市场康益酱菜店 | 山东省 | 朱老六牌青腐乳 | 300克/瓶 | 2022/10/02 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330192ZX | 44 | 惠民县东方豆制品有限公司 | 惠民县清河镇丁庄路口东200米 | 高青县绿荫市场康益酱菜店 | 山东省 | 五香豆腐皮 | 400克/袋 | 2023/02/17 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330193ZX | 45 | 山东豆中道豆制品有限公司 | 山东省济宁市任城区安居街道安居高架桥与济宁大道交汇处路南 | 高青华盛商场有限公司 | 山东省 | 红方腐乳 | 340克/瓶 | 2022/03/12 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330194ZX | 46 | 北京市老才臣食品有限公司 | 北京市平谷区兴谷经济开发区5号区 | 高青华盛商场有限公司 | 山东省 | 白腐乳 | 290g/瓶 | 2022/12/06 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330195ZX | 47 | 河南名福食品有限公司 | 正阳县真阳镇君乐宝大道 | 高青华盛商场有限公司 | 山东省 | 名福鸡腿 | 105克/袋 | 2023/01/11 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330196ZX | 48 | 德州乡盛食品有限公司 | 德州市经济开发区崇德一大道1360号 | 高青华盛商场有限公司 | 山东省 | 五香鸡 | 700克/袋 | 2023/01/06 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330197ZX | 49 | 潍坊孙树强扒鸡酱蹄有限公司 | 山东省青州市谭坊镇谭北村 | 山东高青华盛商贸有限公司 | 山东省 | 麻油鸡（酱卤肉） | 500克/袋 | 2023/02/04 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330198ZX | 50 | 山东晨鸣冷冻食品有限公司 | 莘县莘亭街道办事处马庄村东 | 山东高青华盛商贸有限公司 | 山东省 | 晨鸣麻油鸡（扒鸡+调味油） | 600克+28克/袋 | 2023/01/01 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330199ZX | 51 | 德州市康润德食品有限公司 | 德州市乐陵黄夹镇潘岳村 | 山东高青华盛商贸有限公司 | 山东省 | 德州麻油鸡 | / | 2023/01/07 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330204ZX | 52 | / | / | 桓台县柱子哥烤鱼店 | 山东省 | 自消毒餐具（杯子） | / | 2023/02/20 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330208ZX | 53 | / | / | 桓台县城区喜润火锅店 | 山东省 | 自消毒餐具（杯子） | / | 2023/02/20 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330209ZX | 54 | / | / | 桓台县城区香桥缘快餐店 | 山东省 | 自消毒餐具（饮料瓶） | / | 2023/02/20 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330210ZX | 55 | / | / | 桓台县城区香桥缘快餐店 | 山东省 | 自消毒餐具（碗） | / | 2023/02/20 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330211ZX | 56 | / | / | 桓台县逗花姐烂逗花火锅店 | 山东省 | 自消毒餐具（小蝶） | / | 2023/02/19 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330212ZX | 57 | / | / | 桓台县逗花姐烂逗花火锅店 | 山东省 | 自消毒餐具（大碟） | / | 2023/02/19 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330213ZX | 58 | 山东省鸿源清真肉类有限公司 | 山东省滨州市阳信县大杨村 | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 生牛肉 | / | 2023/01/16 | 食用农产品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330214ZX | 59 | 莲花健康产业集团食品有限公司 | 河南省项城市颍河路西侧 | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 加盐味精 | 400克/袋 | 2022/10/21 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330215ZX | 60 | 山东巧媳妇食品集团有限公司 | 淄博市齐城农业高新技术开发区南路东段 | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 白醋（酿造食醋） | 350ml/袋 | 2023/01/09 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330216ZX | 61 | 莱阳鲁花醋业食品有限公司 | 莱阳市经济开发区雁荡路10号 | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 糯米香醋（酿造食醋） | 1L/瓶 | 2023/01/13 | 调味品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330217ZX | 62 | / | / | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 猪头肉 | / | 2023/02/20 | 肉制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330218ZX | 63 | 湖州老恒和酿造有限公司 | 浙江省湖州市吴兴区八里店食品工业园区 | 淄博盈华置业有限公司惠仟佳购物广场 | 山东省 | 红腐乳 | 285g/瓶 | 2022/07/23 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330219ZX | 64 | / | / | 山东省桓台县联华超市有限公司阳光分店 | 山东省 | 豆皮 | / | 2023/02/20 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
| DBJ23370300433330220ZX | 65 | 山东豆中道豆制品有限公司 | 山东省济宁市任城区安居街道安居高架桥与济宁大道交汇处路南 | 山东省桓台县联华超市有限公司阳光分店 | 山东省 | 红方腐乳 | 340克/瓶 | 2022/10/11 | 豆制品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | / |
不合格产品信息
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| SC22370000414641070 | 1 | / | / | 张店区好吉味餐饮店 | 山东省淄博市张店区体育场街道办事处金晶大道118号东100米路北 | 自制油条 | / | / | 2022/10/29 | 铝的残留量(干样品,以Al计)||460||mg/kg||≤100 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | 山东中质华检测试检验有限公司 | |
| SC22370000414641066 | 2 | / | / | 淄川区吴氏麻花店 | 山东省淄博市淄川区双杨镇杨寨村皇冠小学东55米路南 | 自制油条 | / | / | 2022/10/29 | 铝的残留量(干样品,以Al计)||445||mg/kg||≤100 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | 山东中质华检测试检验有限公司 | |
| SC22370000412732035 | 3 | / | / | 周村区尚呈火锅店 | 山东省淄博市周村区德阳路东马村18号巷4 | 餐碗 | / | / | 2022/11/8 | 大肠菌群||检出大肠菌群||/50cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | 淄博市食品药品检验研究院 | |
| GC22370000435734505 | 4 | / | / | 桓台县城区鲁辰快餐店 | 山东省淄博市桓台县城区张北路西南首35号 | 自消毒餐具（小碗） | / | / | 2022/12/31 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.064||mg/100cm²||不得检出 | 餐饮食品 | 2023年第3期 | 2023年5月22日 | 淄博市市场监督管理局 | 山东省产品质量检验研究院 |
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