孩子如何吃得健康？营养专家来支招

转自：华龙网-新重庆客户端

袁侨英在义诊现场。西南医院供图

华龙网–新重庆客户端讯（林红 通讯员 黄琪奥）孩子大补才是好？哪些“网红”营养品可以吃？哪些应该避雷？孩子应该如何拥有健康身体？

今（20）日，是第34个“5·20”中国学生营养日，今年的主题为“科学食养 助力儿童健康成长”。华龙网–新重庆客户端记者特别采访了陆军军医大学西南医院营养科主任、副主任医师袁侨英，针对家长关心的多个问题进行解答。

记者:很多人认为学生要大补，这种观念是否正确？

袁侨英:

家长都希望孩子有健康的体魄，这是人之常情。但并不是每个家长都具备正确的营养膳食观念，一些错误的做法不仅帮不到孩子，甚至可能危害孩子的健康。

比如，家长们经常让孩子多喝汤、多吃肉，殊不知汤的营养并没有想象中多，只含有少量矿物质、脂肪以及蛋白质等，主要的营养都存在于炖汤的食材中，大量喝汤并没必要。

另外，肉类摄入也不是越多越好，肉类含有大量的蛋白质和脂肪，过多摄入有可能导致蛋白质和脂肪超标，造成肥胖甚至肾脏损伤。

新鲜水果、原味坚果和未深加工的谷薯类是比较推荐的健康零食。水果含有丰富的维生素、矿物质和植物甾醇等；坚果含有较高的蛋白质、多不饱和脂肪酸；未深加工的谷薯类比如红薯干、麦片、煮玉米等都有益健康。

但值得注意的是，水果和坚果也要适量摄入，一天摄入100-250g水果、约20g坚果为最佳。

此外，很多家长为了提升孩子学习精力，还会给孩子食用人参、西洋参、当归、菖蒲等中药。然而，这些中药并不适合每个孩子的体质，大量长期食用反而可能导致多种副作用。家长若想通过食药物质增强孩子体质，应带孩子去专科医院就诊、咨询后再食用。

记者:如今网络上很多“网红”营养品，诸如纽曼斯、澳特力等，这些营养品究竟有没有用？

袁侨英:

纽曼斯、澳特力等品牌主打DHA产品。DHA被誉为“脑黄金”，对大脑神经发育、视觉、智力发育等有重要作用。人体自身可以通过α-亚麻酸合成一定量的DHA，但因为转化速度较慢，当α-亚麻酸不足时，的确需要额外补充DHA。

并且，由于DHA一般多存在于海鱼、海藻等海产品中，我国大部分内陆地区海产品摄入量相对较少，对于婴幼儿、孕妇等人群，适当补充DHA还是值得推荐的。至于儿童、青少年是否需要长期大量补充DHA，还有待研究。

记者:哪些“网红”营养品需要避雷？孩子应该如何补充营养？

袁侨英:

不少家长为了保护孩子的视力，会为孩子购买含有叶黄素的营养品。但家长们容易忽视的是，这些营养产品里除了营养元素，往往还会添加糖、食品添加剂等不利于儿童健康的成分。因此，如果想补充叶黄素缓解视疲劳，可以多选择食用红、黄、紫、绿色的蔬菜水果食用。

而在营养补充剂的选择上，家长首先要根据孩子的实际情况，咨询专业的营养师，不能盲目跟风，以免给孩子造成不必要的伤害。

在明确可以使用营养补充剂后，家长还需学会看配料表和成分表，挑选配料表里营养素成分相对较高、添加剂相对较少的补充剂。

最后，要拥有健康的体魄，保持健康的生活方式才是最关键的。日常生活中，应尽量做到三餐规律，食物多样，不喝含糖饮料，不偏食，不暴饮暴食等，每天至少运动60分钟。

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