转自：上观新闻
为大力发展朱泾镇乡村旅游，进一步挖掘地方乡土菜，近日，朱泾镇开展主题为“乐聚朱泾 烹然心动”农家菜大擂台活动。
来自朱泾镇各个村居的厨艺达人们汇聚新泾村，各自使用土灶烧制自己的拿手好菜。新泾村村民倪善宝告诉记者，自己烧的是“百叶包”，这道菜是从妈妈那里学来的。
厨艺达人 倪善宝
每个人的口味不同，我的“百叶包”内馅是在肉末中加入香菇、蛋清、油和酱油。根据自己的口味调好馅料后，用“百叶”包好，再用稻草扎起来，这样可以增加稻香味。
厨艺达人 吴彩珍
今天我烧的是红烧肉，我们家的两个小孩都喜欢吃。
据了解，此次比赛共有12位厨艺达人参赛，共分为四组，比赛时间20~30分钟。评委组由五星级厨师、美食博主和社区居民组成，根据色、香、味综合情况评分，最终推出12道成品系列菜和厨艺达人奖项。
上海东林旅游发展有限公司副总经理 洪美玲
我们想通过这样的活动，挖掘本土的农家菜资源，将其与未来的乡村旅游相结合，让来朱泾的市民游客享受到这些具有本地特色的美味佳肴。
记者 | 吕瑶 倪晏清
通讯员 | 吴军伟
摄影 | 徐欢
编辑 | 沈彦菲
责编 | 何小燕 沈彦菲
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