品牌传奇 始于前门

前门有着深厚的历史文化积淀,几百年来孕育了一大批知名商业品牌,在每一个优质品牌产生的背后都有着自己独特的成长故事。今天让我们走进前门,一起探寻始于前门的文化符号,聆听前门的品牌传奇故事,感受它们传统与现代碰撞的新国潮味道。

红星二锅头

清康熙十九年(公元1680年),赵存仁、赵存礼、赵存义三兄弟在前门外创办源升号酒坊,酒坊始创的二锅头酒醇厚甘冽、清香纯正,盛名京城,得到康熙皇帝之垂爱,并为源升号亲笔题字,三兄弟感于皇恩,特将题字制为牌匾,立于酒坊之内,以示荣耀。1949年5月,红星前身——华北酒业专卖公司实验厂成立,其后收编源升号等十二家老酒坊,全面继承了北京二锅头传统酿造技艺,红星成为唯一一家参加过开国大典的酒企,出色的完成向新中国的诞生献礼任务。

如今的红星位于前门大街97、99、103号,是著名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位,其中前门源升号博物馆蕴藏正宗的北京白酒文化,是北京二锅头真正的起源地。红星复原了明清时期前店后厂的布局,不仅有原汁原味的清代老酒坊大酒缸,实景实貌,还完整展示珍稀北京二锅头酒传统酿造技艺,一览三百年的传承。漫游其间,让人如同置身一部京城白酒发展史,沉浸式体验红星二锅头的前世今生,一窥百年前“酒品之多,京师为最”的京城酒业盛况。

全聚德

全聚德烤鸭店始建于清同治三年(1864),创始人杨全仁,早年他在前门外肉市买下的一家濒临倒闭的干鲜果铺“德俱全”,为一改原店铺的晦气,他将店名倒过来称“全聚德”。经过150余年的苦心经营和传承发展,“全聚德挂炉烤鸭技艺”已列为“国家级非物质文化遗产”,全聚德前门店“老门面墙”也已成为“北京市级文物保护单位”,前门店更成为了北京首家市级文物保护单位的餐饮类老字号,向世人展示了“全聚德”品牌深厚的饮食文化内涵及百年发展的峥嵘岁月。

近年来,全聚德前门店开拓创新,打造了包括中轴食礼在内的京味儿中式下午茶和老字号首家定制化影音沉浸式体验餐厅——“品·味”光影主题餐厅。通过融合景观、设计和文创糕点为带来精致美丽的茶歇体验;通过光影技术、交互式体验、专属服务流程,实现影像定投和菜品的虚实结合,为大家带来沉浸式宫廷用餐文化体验氛围。

都一处

都一处始建于清乾隆三年“公元一七三八年”,是一家距今有近三百年历史的老店,其前身是“王记酒铺”,因山西省浮山县王瑞福,人缘有佳,生意不错。乾隆十七年“公元七五年”除夕,乾隆皇帝,微服私访回京途经前门大街,人困马乏,腹中饥饿,见路边只有一家王记酒铺掌灯营业,便进店用膳。由于酒醇菜香,招待周到,龙心大悦。 回宫后御笔亲题“都一处”,精制成匾,赐给店主,“都一处”由此得名,生意也日益兴旺。一些海外人士进京,特意到都处用餐。就是为了求看御笔,在匾前留念。 一九六四年, 郭沫若到店里观赏乾隆御赐的蝠头匾后,也为都一处题写了匾额,现挂在都一处店中。

在数百年的传承与创新中,都一处形成了以烧麦为龙头,以鲁味,京味菜肴为基础的经营特色,2003年恢复了建店时的招牌菜“马莲肉”和“乾隆白菜”,2008年都一处烧麦技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。至今,在北京“四九城”中经营此品的仍独此一号,深受广大食客的喜爱。

广誉远

广誉远前身广盛号药店始创于明嘉靖二十年(公元1541年),在清代广誉远与广州陈李济、北京同仁堂、杭州胡庆余堂并称为“四大药店”。历经近500年的无断代传承,其核心产品龟龄集和定坤丹的工艺技术曾先后被科学技术部和国家保密局认定为“秘密级国家秘密技术”,龟龄集、定坤丹和安宫牛黄丸的传统制作技艺被国务院和文化部认定为“国家级非物质文化遗产”,成为传承和弘扬中医药文化精髓的重要载体之一。

现在前门大街66号设有广誉远国药堂、广誉远博物馆、广誉远国医馆三位一体的广誉远模式,融精品中药、中医药文化、中医诊疗为一体。国药堂主要经营以广誉远四大精品中药系列(龟龄集、定坤丹、安宫牛黄丸、牛黄清心丸)为主,以具有广誉远基因、有竞争力的104个经典名方的精品国药系列为基础。博物馆为了更好的传播传统中医药文化精髓,致敬先贤大医,向大众普及中医药知识,为中医药文化传承发扬,走向世界履行应尽的社会责任。国医馆以名医问诊及健康管理服务为核心,汇聚了老中青三代名医团队及现代人亚健康疾病调理专家,为客户提供全生命周期中医健康管理服务。

大北照相馆

大北照相馆创建于1922年,是北京现存最早的照相馆。创建人赵燕臣当时以擅长拍摄戏装照而享誉京城。大北照相馆位于前门大街2号,以技术过硬,质量上乘而著称,最大的特色就是照出的片子细、鼓、润,讲究质感,能根据顾客的不同年龄、脸型特征、肤色等,通过调整人物姿势、造型扬长避短,让质感得到最好的表现。百年来,大北照相用一张张老照片,真实地见证了国家重要活动时刻,记载了北京城市的发展,也记录了人们幸福生活的点滴,留下了一个个弥足珍贵的历史瞬间。

吴裕泰

吴裕泰始创于清光绪十三年 (公元1887年),至今已有130余年的历史,是销售茶叶、茶具以及茶衍生品的专业公司。吴裕泰是国家商务部首批认定的“中华老字号”。历经百年发展,吴裕泰将中国茶和中国茶文化不断传承并发扬光大,其茉莉花茶的制作技艺已被文化部列入国家级非物质文化遗产保护名录。

前门吴裕泰位于前门大街42号,致力于品牌打造和渠道建设,卖老百姓喝得起的放心茶,同时吴裕泰依靠百年专业制茶经验,将时尚理念融入传统文化,深入挖掘产品内涵,将中国茶文化与产品、营销紧密结合,精心打造以花茶为核心,七大茶类共同发展的丰富产品线。积极探索茶叶深加工,相继推出了茶月饼、茶食品、茶冰淇淋、茶爽无胶口香糖等一系列茶叶深加工产品,努力实现茶产业的多元化发展,产品一经上市,便成网红产品深受年轻客群的欢迎。

中国书店

1912年,前门第一间书报处(前门中国书店)创办,有阅览室6间,书籍2360册,时报12种。修缮后的前门大街,中国书店依然坐落于原址,红墙碧瓦飞檐斗拱,门头悬挂着金字匾额,这让很多原居住于前门附近的老街坊们重游大街后,在感慨沧海桑田之余,依然能通过这座“地标”回忆起曾经的美好。

中国书店秉持“为读者找书,为书找读者”的服务理念,在这里阅读的是知识,触摸的是历史,寻找的是回忆,收获的是满足与快乐。

天乐园

天乐园位于前门大街鲜鱼口68号,占地面积约5000平方米,始建于1785年,“四大坤旦”之一雪艳琴、昆曲大王韩世昌、梅兰芳和程砚秋等“四大名旦”、京剧科班富连成等曾在天乐园驻场演出。早期以说唱、杂耍等民间艺术为主, 1916年创办中国第一个女子科班“崇雅社”,1950年改名 “大众剧场”,成为北京第一家国营剧场。1951 年,在大众剧场举行中国戏曲研究院建院庆典,毛主席为研究院成立亲笔题词“百花齐放、推陈出新”。

天街集团联合“亮相文化”在天乐园开创全球首家国粹京剧体验馆——“亮相天乐园”,集剧场、京剧博物馆、京剧体验馆、京剧主题摄影等商业文化娱乐为一体。主剧场共计200个座席,人气更聚拢,视听效果更震撼,融入了热门技术手段,通过VR、数字化应用实现戏曲作品的静态展示和人屏交互,将《关公开台》、《霸王别姬》、《贵妃醉酒》等经典戏剧全新呈现。

四联美发美容

四联美发,成立于1956年7月27日,是在周恩来总理的亲切关怀下,适应首都发展需要,将上海四家知名理发馆(华新、紫罗兰、云裳、湘铭)迁京组建的国有企业,是唯一一家国有美发美容老字号企业。四联美发前门店位于前门大街77号,是首都最负盛名的美发美容企业之一。

2015年,四联美发创办了全国首家以美发文化为主题的专业性博物馆——北京美发博物馆,为企业注入了醇厚广博的历史文化内涵。

宫宴

宫宴位于前门大街50号,由中国饭店协会青年企业家工作委员会主席、北京烹饪协会副会长、御膳制作技艺第四代传人行斌先生创办,主打沉浸式体验古代传统宫廷风格,店内以光影互动展示出周朝饮食礼制中的“燕享食礼”的历史背景,再现中华绵延数千年的宫廷食礼文化,为大家营造宴、食、礼、乐相融合的艺术雅趣。走入宫宴,换上汉服,造型师量身定制妆容和发型,一秒穿越到古代,品尝“新宫廷菜”,体验宫廷食礼,一起开启集教育、学研、品鉴和文化交流等多功能于一体的盛宴之旅。

历经600多年岁月走进新时代,前门大街发生了翻天覆地的变化,不变的是一代代前门人匠心坚守和创新追寻的企业家精神,这是在岁月长河中沉淀下来的前门独有的文化记忆和商业血脉,也是前门文商融合发展的重要精神力量。如今的前门大街不断优化营商环境,厚植投资兴业沃土,未来期待有更多的企业家能在前门大街这片热土上长袖起舞,踏浪前行,创造新时代的传奇故事!

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