每经编辑 黄胜
2月23日下午，巴奴毛肚火锅在官方微信公众号上发布了关于“火锅店18元一份土豆就5片”争议事件的致歉声明。
声明交代了事情经过：西安一位顾客在门店就餐，由于管理的失误，导致顾客对土豆的分量产生了误解，网络新闻视频中“18元一份的富硒土豆仅5片”，实际上是小份的量，西安门店的售价为9元。
网络视频截图对于我们的失误给顾客带来的困扰，我们深表歉意!
巴奴在创业22年的过程中，一直坚持产品主义，为顾客甄选自然、健康、独特的高品质食材。
图源：巴奴毛肚火锅公众号据报道，近日，陕西西安一女子吐槽，在某火锅店就餐时，一份18元的土豆片只有5个薄切片。该火锅店工作人员回应称，这个是富硒土豆，微量元素很多，我们也是根据实际情况来定价的。
对此，据中国市场监管报2月23日消息，价格法第九条规定，经营者应当努力改进生产经营管理，降低生产经营成本，为消费者提供价格合理的商品和服务，并在市场竞争中获取合法利润。第十三条规定，经营者销售、收购商品和提供服务，应当按照政府价格主管部门的规定明码标价，注明商品的品名、产地、规格、等级、计价单位、价格或者服务的项目、收费标准等有关情况。
有些商家打着物以“硒”为贵等噱头，抬高菜品价格。进口、珍稀等关键词一标，再普通的食材也能摇身变为“宫廷玉液酒”。18元5片土豆，这么贵的价格，哪里来的自信？如果是真实力，只要定价合理，并不会引起非议。但“富硒”、微量元素等指标并不易检测，商家以此为抬高价格的噱头，很难令消费者信服。
净含量标注不明，也是引起消费者不满的另一原因。菜单上只标注了菜品名称以及图片，并没有注明菜品净含量，消费者点菜的时候如果忘记询问，就可能收到与预期菜量不符的菜品。如果菜量过多会导致浪费，菜量少了容易引起消费者不满，无论给商家还是消费者都会带来麻烦。
定价虽然是市场行为，但也要以法律法规为底线，切不可随意而为。一来背后有监管部门的监督，二来随时有消费者评判，如果打着忽悠消费者的小心思，终究会“自食其果”。
每日经济新闻综合中国市场监管报、巴奴毛肚火锅公众号
封面图片来源：网络视频截图
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