上市公司布局预制菜|菜_新浪财经

转自：中华工商时报

随着四季度旺季到来，预制菜企业开启新一轮动作。据了解，三季度以来，预制菜行业增长迅速，在多家涵盖预制菜业务的企业所披露的三季报中显示，预制菜相关业务实现高增长，并且普遍表示将更加聚焦在预制菜上的布局。

除了食品企业外，家电、冷链等相关行业公司也在预制菜领域寻找切入点。目前，包括格力电器、老板电器、海容冷链等企业从预制菜生产制造设备、冷链物流设备等角度介入预制菜产业。

当前，我国预制菜市场空间超3000亿元，随着餐饮连锁化率、外卖渗透率提升以及懒人经济和疫情催化C端预制菜普及，预制菜行业或有望延续高增长。

加大C端市场布局

据了解，近年来，预制菜行业较大一部分增量来自于C端消费，因此加大C端市场布局，创立新品牌成为不少企业的战略方向。

11月7日，得利斯公告，近日与杭州海先友电子商务有限责任公司（以下简称“海先友”）、烟台彦伯食品有限公司（以下简称“彦伯食品”）、海南齐鲜达投资合伙企业（以下简称“齐鲜达投资”）签署《合作框架协议》。根据协议，各方将充分发挥各自优势，创新开展互联网新零售业务，孵化和助推新品牌“齐鲜达”。

抓住电商渠道，发力C端市场是当前多家业内企业的发力方向。

此前，国联水产曾对外表示，该公司电商渠道预制菜毛利率达到45%，预制菜综合毛利率达到25%以上，而其他许多产品的毛利率在10%左右，预制菜是高附加值产品，未来公司会继续提高预制菜占比。并且下一步，国联水产还计划通过定增募集资金改扩建鱼类预制菜产品生产线，以全面扩充产能。

双汇发展在接受投资者调研中表示，对于预制菜销售方面，构建立体化销售网络，通过建设连锁门店、开发国内知名连锁餐饮客户、用好现有C端网络，推动规模提升。

多家公司布局预制菜

据梳理，近期上市公司在预制菜领域动作不断。

10月底，海欣食品公告，拟募资5.2亿元，将有4.5亿元投入“水产品精深加工及速冻菜肴制品项目”。海欣食品表示，目前产能不足已成为公司规模扩张与持续发展的重要制约因素。本次定增将有助于公司现有业务扩张，定增投向的项目达产后预计能新增7.5万吨鱼、肉糜制品、2.5万吨速冻菜肴制品及2000吨大豆拉丝蛋白年产能。

今年7月，惠发食品公告，为巩固提升在预制菜产业地位和竞争力，公司拟以自有资金1.5亿元，在山东省诸城市设立全资子公司大国味到（山东）供应链科技有限公司，开拓预制菜产业链。此外，公司将预制菜列为2022年度首位产品占位，已经陆续推出了12款新品。

此外，国联水产、安井食品、龙大美食、双汇发展等也纷纷表示加码预制菜。

从上市公司三季报来看，预制菜及食材供应链业绩实现普增，其中不少企业净利润增速超过营收增速。

安井食品公告，第三季度实现营收28.81亿元，同比增长30.79%；净利2.36亿元，同比增长61.73%。公司表示，增长主要得益于公司速冻火锅料制品、速冻面米制品等传统业务稳步增长，以及今年重点布局的预制菜肴业务实现快速发展，第二增长曲线初见成效。

龙大美食业绩报显示，该公司食品板块业务前三季度营收11.7亿元，在主营收入中的占比超过10%，其中预制菜收入约9亿元，仅三季度预制菜增长约4亿元。

此外，国联水产、海欣食品等公司也受益于预制菜业务实现业绩大涨，其中，国联水产前三季度净利同比增超4倍，海欣食品净利同比增长近3倍，扭亏为盈，并且速冻菜肴制品销量暴增858.1%，成为公司的“救命稻草”。

进入四季度，预制菜行业迎来旺季，一位预制菜企业相关负责人表示，“目前订单情况还不错，虽然与预期仍有些差距，但已感受到需求在放大。”

家电、冷链行业切入预制菜赛道

据艾媒咨询数据，2021年预制菜市场规模达3459亿元，同比增长19.8%，预计到2026年市场规模达10720亿元，5年复合增速25.4%。在庞大的市场空间之下，不同行业也开始寻找切入点进入预制菜赛道。

目前，包括格力电器、海尔智家等家电龙头开始抢滩布局预制菜装备赛道，此外，还有老板电器、美的集团、科沃斯等厨电企业也已布局预制菜赛道。

今年9月，格力电器宣布，发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会，格力电器为预制菜上下游企业提供配套的专业化制造、储存、运输冷设备；而海尔智家则推出了食联网美食生态，引入蒙牛、双汇等头部食品企业，为用户提供预制菜菜品；而此前老板电器回复投资者称，公司推出ROKI数字厨电，开创数字烹饪时代，打造全球首个AI烹饪助理。

此外，冷链物流是预制菜行业的重要一环。11月3日，海容冷链披露投资者关系活动记录表显示，当前已经有预制菜行业企业与公司接洽合作意向，一部分产品需求为使用公司商超柜系列产品，另一部分产品需求为使用公司智能柜系列产品。作为专业的商用冷链设备服务商，公司一直密切关注下游行业新业务、新动态。