浙江台州温岭实现学校食堂智能“阳光厨房”全覆盖|温岭市_新浪财经

本网讯为保障学校师生饮食健康安全，浙江省台州市温岭市市场监管局坚持做好学校智能“阳光厨房”建设。今年以来，该局以数字化改革为牵引，开展食品安全“守查保”专项行动，现已在台州市内率先实现辖区318所学校食堂在线智慧监管“全覆盖”。

　　“现在食堂里紫外灯开关，可以用手机远程操作，还可以定时，利用晚上时间对学校食堂进行全面杀菌消毒，更便利也更安全。”温岭市新河镇长屿小学塘岙里校区负责人叶文海在手机上边调试紫外灯消毒设备边说道。

　　据悉，智能“阳光厨房”是“阳光厨房”的迭代升级，在实现关键环节可视化的基础上，增加了智能留样冰箱、专间温湿度监测器、紫外线灯消毒监测器、蒸汽消毒监测器、物联门磁感应器等12种物联设备。

　　该局食品经营科相关负责人介绍，以前的阳光厨房具备AI抓拍功能，管的是人，通过后台技术分析，对工作人员在后厨未穿工作服、抽烟、玩手机，厨师未戴帽子等不当操作进行自动抓拍，随即推送给学校管理方，并上传平台留痕。现在升级新增了物联感应设备，管的是物，比如消毒柜是否开启，每天的温度、湿度等情况自动生成台账，发现异常立即提醒，实现数字化智能监管。

　　接下来，温岭市市场监管局将进一步落实学校食品安全主体责任，推动形成行政监督、社会监督和群众监督共管共治格局，不断提升校园食品安全水平。

　　（杨喻淇童铃）

责任编辑：肖之涵审核：欧阳美华