新京报讯（记者 刘欢）3月16日，“北交所腐乳第一股”朱老六发布公告称，公司关注到央视3·15晚会曝光“部分老坛酸菜包在土坑腌制”事件。公司的酸菜产品建有现代化的厂房，采用恒温密封发酵罐的方式发酵腌制，不存在使用土坑腌制生产的情形。
朱老六称，公司酸菜产品采用标准化工艺流程生产，采用卸菜机和提升机进行入窖腌制和开封起窖作业，不涉及人工操作。酸菜成品均由公司自行腌制，不存在外购腌制，不存在外购或代工生产的情形。腌制好的酸菜经切丝浸泡、臭氧灭菌后，需经公司质量检测部门检测，质检合格的产品方可入成品库。
新京报记者 刘欢
编辑 祝凤岚 校对 杨许丽
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