衡水市市场监管局全力保障“两会”餐饮安全|衡水市_新浪财经

原标题：衡水市市场监管局全力保障“两会”餐饮安全来源：九派新闻

衡水市两会召开在即，衡水市市场监督管理局立足职能，提前介入、科学监管、多措并举，切实做好会议期间食品安全保障工作，确保两会安全、有序、顺利举办。

1月20日，衡水市市场监管局党组员、副局长马增利带队先后到承担会务的泰华酒店、龙源酒店、迎宾馆、新昆仑酒店进行现场检查指导，重点对食品原材料储存及进货查验制度、餐饮操作规范、消毒设施设备、人员培训等情况逐项进行检查指导。要求各单位严格落实重大活动食品安全保障各项要求，全面排查及时消除食品安全风险隐患问题。

马增利要求：一是食品安全自查要再落实，对设施设备、食品原料、餐饮具等方面严格按要求开展自查，将自查工作做实做细;二是食品安全主体责任要再严格，要严格落实食品安全第一责任人责任，严格防控食品安全风险;三是食品安全制度再完善，建立健全食品安全制度，制定专门食品安全保障方案和食品安全应急处置预案，发现问题快速有效处置。同时，要求承担会务餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，强化餐饮服务单位主体责任意识，严防严控食品安全风险，全力以赴确保会议期间食品安全。