廖记棒棒鸡荣获“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”

原标题：廖记棒棒鸡荣获“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店” 来源：东方网

中国餐饮行业协会依据《“中华餐饮老字号”的认定管理办法》、《“中国餐饮特色名店”的认定营理办法》、《“中国特色餐饮名店”的评选细则》相关规定，近月对廖记棒棒鸡所提交的申报材料进行了严格审查，并提出了考察认定报告，认为该企业符合相关标准。

2021年9月，中国餐饮行业协会正式授予廖记棒棒鸡“中华餐饮老字号”、“中国特色餐饮名店”两项荣誉称号。以表彰其在传承地道川味中做出的卓越贡献。

廖记棒棒鸡，成都著名熟食品牌。其品牌由廖氏三兄弟创立于1993年，从一个街边货柜开启了品牌之路。由于选材严苛，口味地道，深受大众喜爱，迅速崛起，期间获誉无数。早在2005年就被四川省工商局认定为四川省著名商标。

廖记棒棒鸡秉承“传承地道川味”的品牌理念，怀揣匠人之心，坚持只将优质产品投放市场，潜心苦研菜品，精益求精，打造王牌产品。其王牌产品廖记棒棒鸡，起源于明清时期，距今有几百年历史，经廖记传承改良，鸡片厚薄均匀，鲜嫩入味，融合了麻、辣、鲜、咸、香，根据其经营数据显示每年至少能售出25万份，足见其受欢迎程度。其产品体系已经从单一麻辣口味，到融合展现川菜的百菜百味，形成三大产品品类：拌菜系列、卤味系列、串串系列，菜品种类已有40多种。涵盖家庭佐餐、休闲娱乐、节庆送礼等多种消费场景，可谓一站式卤味尝鲜站。

为将地道川味带给更多美食爱好者， 2017年廖记棒棒鸡开启全国布局，同年上海旗舰店亮相，融合新中式风格的门店形象让消费者眼前一亮，让许多消费者流连忘返。目前，廖记全国门店数量达900多家，涵盖全国26个省（市），近100个城市，势头强劲。新店所到之处，受到众多消费者的追捧，常常售罄。

廖记棒棒鸡创始人廖钦勇对中国餐饮行业协会授予的“中华餐饮老字号”“中国特色餐饮名店”等殊荣表达了诚挚感谢，表示以后将致力于推动行业发展，以传承地道川味为己任。

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