汾酒集团杨波：中国酒业需围绕健康来发展

　　中国轻工业百强企业高峰论坛于2021年7月20日在北京举行。山西杏花村汾酒集团副总经理杨波出席并演讲。

　　谈及新消费，杨波表示，在全面建成小康社会的大背景下，新消费有了新的特征，对于每一个企业来说也有了新的挑战。

　　她认为新消费有三个突出的特征：第一，新消费不只是物质消费，更是物质和精神的融合消费。消费者过去购买的理由，更多强调的是实用、性价比，现在更强调的是文化感、时尚感和体验感，消费不再仅仅是吃喝拉撒，而成为每个人自我表达的重要方式。

　　第二，新消费不只是新技术，而是对新生活方式的整合。过去很多人认为，新消费就是互联网、O2O、新零售等等，但这只是表面现象。其实新技术和新业态并没有创造和提供新的消费品，它所提供的是一种整合化的新消费方式和新生活方式。

　　第三，新消费不再局限于轻工业等等某个业态，而是开启产业融合新阶段。“第一、第二、第三产业，我认为都是属于人为划分的，当我们的消费从物质转向物质和精神的融合，从单一的产品走向生活整合方式，过去的产业划分就不再重要”，杨波说，无论企业现在所处的是制造业、服务业，是建筑业、文体旅，如何能够帮助消费者实现个人价值、家庭价值、社会价值的追求，才是每一个企业家必须要面对的新话题。

　　“在目前物质生活需求极大丰富的社会当中，个人是非常容易迷失的，每个人都需要寻找生活的意义和自身的价值，作为企业也是一样”，杨波强调，“白酒作为一个历史悠久的传统行业，虽然在消费行业、消费领域和资本市场，都得到的非常大的追捧和认可，但是我认为是不够的，而且要居安思危。如果我们中国的传统酒业仅仅满足于税收、利润和就业的贡献是远远不够的，不从消费者深层次的精神层面和价值层面的需求去思考和升级，中国白酒业的未来就不容乐观”。

　　在杨波看来，中国酒业要想实现新消费的转型升级，就必须围绕健康来发展。“无论从中国古代的中医，还是中国独有的药食同源的理念，还是现代发酵技术对发酵食品健康属性的研发，都在基础层面对酒业的健康化提供了强大的支撑”。

　　杨波还强调，中国酒业不能仅仅停留在健康这种初级的概念上，中国酒业未来的产业升级一定要和中国人民的美好生活，在社会的主流价值当中要扮演重要的角色，要进行转型升级，就必须按照新发展理念，将健康融入全产业链。

　　杨波介绍了汾酒集团的三步走实践。第一，顶层设计，向健康产业升级。汾酒集团按照省委省政府的要求，将竹叶青品牌和产供销研供应链独立起来，向健康产业升级规划，成为汾酒集团未来的新王牌。竹叶青酒已经拥有8项国家专利，都是围绕提高人体免疫力的专利。所以在新消费升级的时代下，竹叶青可能是更适合中国人体质和中国人生活方式的健康酒。

　　第二，竹叶青是汾酒集团之下的一个集产供销研的产业公司，目前正在形成这样一个发展态势，是以健康为发展主线，以科技和文化作为两大支撑，打造三个平台，数字化供应链平台、健康产业平台、资本合作平台，致力于打造的是健康生活方式的整合服务平台，这也是能够支撑竹叶青企业在一年多的时间快速发展的强大支撑。“”我们未来三年的目标是，要打造一个汾酒集团的第二个上市公司”。

　　“在不到6年多的时间，我们从过去2、3亿一年规模，到去年6、7亿，今年上半年我们已经突破7亿，未来要发展成一个每年2、30亿规模的企业”，她说。

　　第三，产业融合，开放、开放再开放。不论是顶层设计当中的数字化供应链、健康产业、资本合作三大平台，还是落地体验当中，竹叶青已经和地产企业、金融、外贸、文旅等企业做的跨界融合，最核心的理念，就是开放。

　　“现在我们的产业未来可能会发展成为两大类行业和产业，一大类是大健康产业，一大类是大文化产业。因为健康和文化都是从我们人性的角度去出发，而不是从社会经济的角度，从工业角度等等这些缺乏人文关怀的角度出发的。我想这才是摆脱过去对GDP的简单追求，走向了大家真正向往的美好生活追求，同时这也才是真正的以人民为中心的健康发展模式”，杨波说。

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责任编辑：梁斌 SF055