极端天气轮番上演，全球粮食价格暴涨_新浪财经

　　来源：财富中文网

联合国粮农组织今年的指数显示，食品价格已经达到2011年以来的最高水平。

　　空空如也的货架。长时间的延误。根本不会出现的货物。

　　由于极端天气频发、劳动力和设备短缺、全球供应链混乱，从薯片到厨具再到食物，各类商品的供应都受到了冲击。现在，因为干旱、火灾、霜冻和新冠肺炎疫情造成的劳动力短缺等因素相互交织，全球牛肉、小麦、糖、植物油等各类大宗商品的价格都在稳步上涨。

　　根据联合国粮农组织（UN Food and Agriculture Organization）于9月2日发布的月度食物价格指数，全球食物价格较去年同期上涨了近33%，7月以来涨幅超过3%。总体而言，联合国粮农组织今年的指数显示，食品价格已经达到2011年以来的最高水平。2011年，恶劣天气和油价高企导致全球食品价格出现危机，因此引发了广泛的抗议活动，再之后就是著名的阿拉伯之春。

　　按照联合国粮农组织的说法，今年多种风险因素叠加，祸不单行，但天气似乎是其中最常见的风险点。从巴西到哈萨克斯坦，全球农作物都受到了恶劣天气的影响，让我们看到了一幅令人忧心忡忡的画面：多年干旱和反常事件使全球粮食体系的隐患加剧。

　　巴西的甘蔗

　　对巴西的甘蔗来说，在经历了艰难的一年后，霜冻带来了新一轮的打击。

　　先是去年的干旱导致开局不利，之后迎来了更多的高温天气和甘蔗田火灾。随后，一波又一波的霜冻再次破坏了全球最大蔗糖生产国巴西的产出。

　　全球供应因此出现紧张，糖价上涨。联合国粮农组织的糖价指数仅8月一个月就跃升9.6%，连续第五个月出现上涨，达到了2017年2月以来的最高水平。2017年2月，糖价因为天气问题和消费增加而出现了上涨。

　　期货市场和美国零售价格也反映出价格的上涨。过去一年，美国白糖期货价格上涨了一倍多，跃升56%，达到2017年3月以来的最高水平。根据美国农业部（USDA）的监测数据，2021年第二季度的零售糖价格处于2012年以来的最高水平。

　　加拿大小麦

　　加拿大草原热得咝咝作响。

　　今夏早些时候，如今已经耳熟能详的“热圆顶”效应横跨北美西部，创下了破纪录的高温，导致降雨量还不足以往的一半。这意味着，在加拿大的产粮省份，小麦被活活烤死了。

　　根据加拿大政府统计机构的数据，该国今年的小麦产量预计将下降近35%，达14年来的最低水平。仅在阿尔伯塔省，因为收获面积变小、天气炎热，小麦产量预计将下降45%。联合国粮农组织表示，加拿大的小麦库存现已降至40年来的最低水平。

　　加拿大是仅次于俄罗斯、美国和欧盟（EU）的全球第四大小麦出口地，它并非唯一一个受到冲击的国家。美国农业部估计，俄罗斯的小麦作物将受到更大的考验（两国今年的小麦产量估计将减少4000万吨），美国小麦也同样受到了干旱的侵袭。

　　上述因素导致全球小麦价格环比上涨8.8%，2020年8月以来，共计上涨43.5%，指数显示，小麦价格已经推高至2013年以来未曾一见的年度水平。期货市场上，芝加哥期货交易所（CBOT）的小麦合约较去年同期上涨了约27%。

　　马来西亚棕榈油

　　2020年3月，马来西亚政府通过了“马来西亚行动管制令”（Movement Control Order），这项法律很快就产生了令人意想不到的连锁效应：棕榈油价格上涨。

　　美国农业部的数据显示，马来西亚的棕榈油产量约占全世界的26%，是仅次于印度尼西亚的全球第二大生产国。这种植物油用途非常广泛，被用作各种产品的原料，从食用油到牙膏再到比萨等等，因此棕榈油的价格波动会给食品和消费品行业带来连锁反应。

　　行动管制令规定，新增外国劳工不得进入马来西亚，已经在马工作的外国劳工可以返回原籍地。美国农业部估计，马来西亚劳动力短缺已经达到3.1万人，行动管制令导致问题加剧。该行业严重依赖外国工人，因为大多马来西亚人不愿意在棕榈油种植园从事这类辛苦的工作。美国农业部估计，与去年同期相比，棕榈油产量下降了近11%。

　　联合国粮农组织的数据显示，因此，植物油价格与7月相比，整体上涨了6.7%，国际棕榈油价已经达到历史高位。美国农业部的数据显示，与去年同期相比，2021年7月的价格涨了67美元。（财富中文网）