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原标题:“胖哥俩”被曝卖隔夜死蟹,市监局立案调查,官方发布道歉声明
据北京日报8月23日消息,针对媒体曝光的“胖哥俩肉蟹煲”凯德mall大峡谷店存在食品安全问题,丰台区市场监管局立即行动,组织执法人员前往被曝光门店开展执法检查。执法人员到达现场时,该店已自行停业并正在对后厨进行全面大扫除。
丰台区市场监管局相关负责人表示,针对媒体曝光的问题,丰台区市场监管局将开展针对此类问题的食品安全专项检查,对检查中发现问题的门店,将严格按照食品安全监管“四个最严”的原则,立案严厉查处,同时持续进行后续追踪,确保问题整改到位,杜绝此类问题发生。
此前,据新京报消息,记者卧底后厨帮厨的调查过程中发现,“胖哥俩”位于北京东四环合生汇商场四楼的店铺,卫生状况堪忧,包括不规范佩戴工作帽、锅勺随意放在灶台、掉落的鸡爪捡起来扔到篮子里。
同时,因为客流等问题,存在将宰杀后没卖掉的螃蟹冷藏后隔天加工上桌的情况,同时还存在切掉过期土豆变质部分继续用、无视有异味的猪蹄/牛骨等食材等乱象。
更重要的是,报道称“胖哥俩”不止于这一家门店存在违反公司规定的做法,开设在凯德MALL大峡谷的“胖哥俩”门店也有着相同操作。该店一名管理人员透露,这家店也是由胖哥俩总部直接管理的合营店。在这里,店员也会向顾客承诺“现宰现杀”,但背地里同样售卖“隔夜蟹”。
今天中午,“胖哥俩”官方微博发布声明称,公司高度重视,已经成立内部调查组进行调查,有结果会第一时间公布。
(作者:21视频 )
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责任编辑:李墨轩
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