茅台“稳市稳价”重招迭出：加强检查加大投放 100%拆箱清零库存

　　原标题：“稳市稳价”重招迭出：努力让消费者在家门口买到茅台酒

　　来源： 茅台时空

　　文|今时品牌实验室高级研究员李铁

　　在春节前集中投放超去年同期的茅台酒；100%拆箱售卖清零库存；非均衡“精准投放”巡查“零容忍”；自营天天开门营业……1月18日，“茅台时空”获悉，自元旦前开启的一场茅台“稳市稳价”战已经全面打响，2月11日春节前，不仅会有更多消费者买到茅台酒，也为茅台2021年一季度“开门红”埋下伏笔。

　　自2020年11月以来，从各地市场工作会到2020年度全国经销商联谊会，茅台高层持续在不同层面、多个场合，向社会和市场释放“稳市稳价”信号。

　　在业内看来，自2020年4月国内疫情得到有效控制后，受供需紧张、资本运作、“黄牛”搅局等因素叠加影响，茅台酒价格上升过快。茅台及时推出的“双加”举措——加强检查、加大投放，100%拆箱清零库存，在一定程度上遏制了茅台酒价格持续上升，还让市场解渴，消费者也能在家门口买到茅台酒。

　　加量：春节前投放茅台酒超去年同期

　　“家里老人平时爱喝点小酒，今天听说有活动进社区销售茅台酒，1499元的价格，感觉很温馨。”1月12日，陕西省西安市小寨东路，消费者王飞（化名）在家门口买到了两瓶茅台酒。

　　“大年三十喝一瓶，大年初一喝一瓶，一瓶酒结束鼠年，一瓶酒开启牛年。”王飞已经计划好了，准备用茅台酒作为一家人开启新一年的重要见证。

　　▲消费者在家门口买到茅台酒。

　　当天，陕西省一经销单位在此开展主题为“中国茅台、香飘世界、走进社区、走近消费者”的现场销售服务活动，305个陕西消费者足不出小区，买到了600多瓶平价茅台酒。

　　“‘双节’期间开展驻场销售服务”，这只是茅台“稳市稳价”的举措之一，首先需要量的支撑。

　　“茅台时空”此前曾报道，在春节前2个月，茅台集中向市场投放茅台酒，市场供应量超过去年同期。2020年元旦、春节期间，贵州茅台的投放量约为7500吨。

　　同时，茅台采取非均衡供给，按照重点市场、中型市场、小型市场先后顺序进行物流配送，实现“精准投放”。

　　据悉，茅台已经形成了社会渠道、自营渠道、电商商超渠道互为补充的营销体系，并各有侧重：在社会渠道管控统筹上持续发力，精准投放，把控销售节奏；加大自营力度，增设自营网点，优化客户购酒方式，严控产品流向，挤压“黄牛”生存空间，严防市场炒作、倒卖；大力拓展电商、商超、卖场等终端消费渠道，实施扁平化销售缓解供需矛盾，综合施策推动市场稳、价格稳。

　　严查：100%拆箱售卖茅台酒清零库存

　　有了量的支撑，茅台酒要走进消费者餐桌，离不开渠道经销商的鼎力支持。

　　“面对春节用酒高峰期，拆箱售卖的规定虽然增加了工作量，但目前来看挺好的，能抑制价格，付出什么都是值得的。”北京一位经销商在接受“茅台时空”采访时说。

　　100%拆箱售卖茅台酒近日已在媒体和朋友圈刷屏，指的就是，茅台各经销单位须加大飞天茅台酒拆箱销售比例，拆箱销售比例要达到100%。

　　“在1月1日前将2020年茅台酒计划100%销售，在2月11日前将2021年1月、2月份茅台酒到货量100%销售，做到应售尽售，不留库存。”近日茅台酒销售公司相关负责人受访表示，第一阶段的销售已按时完成，各经销单位元旦前已将2020年茅台酒计划量全部投放市场，实现库存清零。此举既缓解了元旦市场压力，也为“稳市稳价”的目标奠定了一个良好开端。

　　▲市场服务先锋队在一线。

　　在媒体看来，定量拆箱政策有望进一步缓解对茅台供需失衡的担忧，称茅台已经来到了掌控市场走向的关键时刻。

　　“以严和实的举措推进‘稳市稳价’，最大程度地满足消费者需求。”茅台集团党委书记、董事长高卫东已明确指出，经销单位要坚决杜绝惜售捂售、转移销售、高价销售，打造更加紧密的利益共同体和命运共同体关系。

　　在2020年，茅台内部、包括聘请第三方调查机构到全国20余个省区，严查茅台经销单位惜售捂售、转移销售、高价销售等违约行为，中秋国庆以来加强对贵州、北京、河南、山东、广东等10余个重点市场的社会渠道、电商商超渠道进行专项检查，合计严厉处罚了30家违约经销单位，并向全体经销单位通报。

　　同时，2021年元旦前，茅台酒销售公司负责人分别带队深入市场一线，以“风向标市场、大吨位单位”为重点，督查市场销售。

　　有媒体观点称，对于被这一政策推动，必须走出舒适区的茅台大商们来说，与企业站在一起，参与净化市场、维护企业与品牌良性发展，市场与消费者的共同利益，理性经营抵御泡沫风险，也是其自身事业长治久安的唯一选择。

　　对于拆箱，也有媒体持不同观点。中国酒业杂志提出质疑“拆箱”会增加炒作，不过根据消费者和经销商的反映，支持的声音占大多数，认为可以避免囤积居奇。

　　“茅台时空”联系了贵州茅台北京、黑龙江等省区和经销商发现，对于拆箱售卖的规定，大家都积极支持并严格执行。

　　“价格降温明显，还能提高开瓶率”，北京朝批商贸有限公司总经理王雷赞成这一举措满足消费需要。

　　哈尔滨鑫富利达商贸有限公司董事长杨东辉也持同样的观点，不过他说，团购客户等不是很理解，说拆箱后拿酒和送朋友不太方便，“我们尽力做好解释工作，并做好配送工作”。

　　“今年的销售要求更细。”贵州茅台北京省区负责人表示，不过经销商也都很理解支持，北京省区已全面巡查2次，目前正在针对重点市场巡查。

　　有网友“我心飞翔”在“茅台时空”后台留言说，很支持茅台厂家这样做，希望能长期坚持这个做法，可以避免囤积居奇扰乱市场。

　　酒类营销专家蔡学飞与中国食品产业分析师朱丹蓬对于拆箱销售茅台酒均表示认同，认为拆箱销售之后，有利于打击市场囤货炒作行为，在一定程度上加强茅台的流动性，对于茅台价格的回落有直接作用，“茅台为了价格体系的稳定以及消费者的权益得到更好的保障，这么做是有利于消费者的，也会进一步打压黄牛党”。

　　服务：做好疫情防控每天有酒可售

　　“做精品质、做深文化、做优服务。”这是茅台集团党委副书记、总经理李静仁对全体茅台渠道经销商提出的要求。鉴于当前疫情防控的严峻性和复杂性，茅台营销坚持“疫情防控”和“稳市稳价”两手抓，多地经销商进一步完善服务消费者举措。

　　防疫无小事，这一概念已成为茅台厂商共识。茅台明确要求，对于中、高风险地区，要严格按照当地防疫部门相关要求开展销售活动，做好提前预约、定时分批提货、戴口罩、店外画点等候、入店扫码测温填表、无接触式交付、店内定时消杀等工作。

　　“茅台时空”从黑龙江省区了解到，因为疫情原因，有两个中高风险地区的专卖店已完全停止销售。“我们首先要遵守国家防疫要求才能开展销售活动，防疫是第一位的。”贵州茅台黑龙江省区负责人说。

　　2021年1月10日前，贵州茅台各省区统一制作、发布“温馨提示”，内容包括销售网点信息、产品名称（以普通飞天、五星茅台酒为主）、价格政策、售酒规则、购买方式、店内服务、官方投诉举报通道等。

　　除了社会渠道，电商商超也成为包括年轻人在内的消费群体的预约买酒渠道。对年轻人来说，茅台酒像他们之前炒的鞋一样，是一种紧俏商品，也从侧面说明了，茅台为什么高热不下的一个原因。

　　不过对于电商商超的售酒门槛，议论不小。“茅台时空”获悉，在做好反“黄牛”的基础上，茅台将引导和督促电商商超渠道降低购酒门槛，制定科学规范的销售规则，根据市场价格变化，适度调整区域投放并确保每天都有酒可售。

　　为了引导客户开瓶消费，茅台自营公司将加大线上预约、线下投放的销售数量，分类管理客户档案，做好客户精准识别，提升反“黄牛”能力。

　　据了解，茅台正在陆续将保障春节销售的茅台酒发运到经销单位，春节前引导和督促社会渠道、电商商超没有特殊情况不能歇业，做到“库存清零”。

　　茅台自营公司将每天开门营业，尽力满足消费者购酒需求。同时茅台“市场服务先锋队”已奔赴市场一线，协助各自营公司做好茅台酒销售服务工作。

　　值得一提的是，以日保旬、以旬保月、以月保季，茅台全面打响“稳市稳价”战的同时，也为2021年一季度“开门红”打下了坚实基础。

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责任编辑：薛永玮