让生命免于恐惧是所有公共监管的底线

　　来信/来论

　　据一名“有良心的菜贩”报料，在广州和东莞菜市场上，深受市民欢迎的“青豆”大部分是用黄豆添加化学色素浸泡成的。有专家表示，用来浸泡黄豆的色素疑为国家明令禁止的着色剂“果绿”，食用过量会致癌(《新快报》昨日报道)。

　　触目惊心，致癌色素浸泡豆类，而且“销量还不错”，可见对当地居民的身体健康已经造成了影响。可令人奇怪的是，如此伤天害理的伎俩又是通过“有良心的菜贩”自爆内幕才被公之于众的，换句话说，如果没有这位菜贩的“良心”发现，这些色泽诱人的青豆还会继续端上市民的餐桌，而原本负有食品质量监管职责的公共管理部门却“悄无声息”。

　　我们的生活需要安全的屏障，不管是食品还是药品以及其他涉及生活的方方面面。这个屏障来自哪里，毫无疑问是由政府的公共管理机构，例如药品安全监管机构、

食品安全监管机构等等。但事实的情况是什么呢？有良心的商贩“自爆内幕”仅仅是监管缺位情形下的“小概率事件”，即使我们根据这样的由头解决了毒青豆事件，但并不能让我们的市民免于恐惧，因为我们发现，在一个缺乏坚强监管屏障的圆圈里，我们犹如斗兽场里的羔羊，任人宰割。

　　陈春