京城昨起封杀福寿螺

　　“从即日起，全市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业等场所各类食品经营者一律暂停购进、销售、加工福寿螺。存货应立即自行销毁。”昨天上午，针对本市群发性“毒螺事件”，市食品安全办发布紧急通知。

　　据悉，截至昨天下午3时，北京市因食用凉拌福寿螺肉得广州管圆线虫病的患者已增加到75人。

　　违反禁令最高罚款3万元

　　针对本市出现的群发性广州管圆线虫病，市食品安全办统一发布市场控制指令，采取严格措施防控广州管圆线虫病在食品中的危害与风险。根据有关法规，如果发现有经营者仍在私下销售福寿螺产品，最高将被处以3万元处罚。市食品办昨天公布了6条控制措施:

　　从即日起，全市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业等场所各类食品经营者一律暂停购进、销售、加工福寿螺。

　　严格落实水产品市场准入制度、进货检查验收制度和索证索票制度，水产品进入本市市场销售，必须提供县级以上水生动物疫病监测部门出具的检验合格证明和产地证明。

　　加强对生产、流通、消费薄弱环节的监控，严厉打击水产品场外交易行为，严格规范夏季露天餐饮活动，加强对社区周边、繁华街区和集体用餐单位的监控，坚决取缔非法经营行为。

　　加强对各类水生动物产品中致病菌和人畜共患寄生虫病的抽查监测，发现不合格产品或重大危害、风险及时采取严格、果断的食品市场控制措施。

　　严格落实食品安全主体责任，对不遵守水产品市场控制指令的食品经营者，依据《北京市食品安全监督管理规定》等有关法律法规予以严惩。

　　加强对消费者的教育和从业人员的培训，宣传正确的水产品采购、加工、操作、食用方法，提高消费者的自我保护意识。

　　吃生鲜致病者大幅度上升

　　“如果加工加热至熟透，可以保证食用安全。但生食或半生食被寄生虫幼虫污染的食物而造成患病几乎是必然的。”昨天，市食品办有关负责人告诉记者，随着市民饮食模式的多样化，提供生鲜及未彻底加热的水产品的经营者和摄食人群数量呈上升趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率也大幅度上升。

　　此次福寿螺事件对那些好吃、敢吃的消费者应引以为戒，因为生食生鲜容易感染的寄生虫病种类还有不少。

　　据专家介绍，福寿螺以及其它淡水产品，如果加工加热至熟透两分钟以上，就可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，保证食用安全。

　　本报记者窦红梅

　　曾吃过福寿螺心里不踏实

　　热带病门诊挤满查虫市民

　　近日闹得沸沸扬扬的“吃福寿螺感染广州管圆线虫病”事件让许多最近曾经在餐馆点过福寿螺的市民心里着实不踏实，北京友谊

医院热带病门诊昨天一下子来了100多位查虫患者，其中有5名患者被确诊感染广州管圆线虫病。医院科研处处长阴赪宏博士建议市民不必惊慌，出现症状后再进医院排查也不迟。

　　据了解，平日并非热门的友谊医院热带病门诊最近日门诊量天天超过百人，就诊人数是平时的近10倍。为此，医院特地增派了两名专家现场坐诊。前来筛查的市民几乎都是曾在蜀国演义两家店有过就餐史的食客，还有一些人最近在其他餐馆吃过福寿螺。“不过市民们大可不必这么紧张，”阴博士认为，“在没有出现高烧、头痛等症状之前，市民不必盲目进医院筛查，等出现症状后再进医院检查也不迟。”否则，没病的人占据了太多的医疗资源，影响了真正的病人顺利就诊。

　　来自北京友谊医院的消息，目前已经在医院住院治疗的患者病情都在控制当中，症状都在逐渐缓解。估计新发病例还会陆续出现，并将持续到本周末。另据悉，市卫生监督所公布的咨询电话近日也成了名符其实的热线，不少市民都在电话中询问“在自己家里吃福寿螺应该注意什么”或是问“前两天自己吃了福寿螺，会不会有什么问题”。市卫生监督所副所长郭子侠请市民大可不必“谈螺色变”，只要吃过的福寿螺是经过彻底加热的就没有问题。同时，市疾控中心今后每年的6月至10月都将对市售的淡水产品，如淡水鱼、小龙虾等进行带虫情况检测，并将结果向社会公布，以便提前告诉市民一些防病常识。

　　本报记者李学梅

　　记者追访

　　食客“不敢点”餐馆“已停售”

　　“福寿螺封杀令”发布之后，京城餐馆执行情况如何？昨晚，记者进行了一番走访，未发现“顶风作案者”。

　　昨晚8时许，位于长安大戏院内的“渝信”

川菜馆食客盈门，但餐桌上已经看不见福寿螺的踪影。该店徐经理表示，早在两三天前，他们便已停售福寿螺。

　　“我们从报纸上一看到福寿螺致病的消息，便马上请示总店，停售了福寿螺。明天将对菜单进行调整，在‘福寿螺’上贴出停售的字条。”徐经理说:“客人们也很小心，有人想吃，但也不敢点了。”

　　而另一家经营精品川菜的饭馆“麻辣诱惑”也在早些时候停止销售福寿螺。总经理助理郑先生表示:“有关消息见报后，我们便提醒服务员不要主动建议客人点福寿螺。有关禁令出台后，我们一定积极配合政府部门工作。”

　　本报记者侯健美