贵阳酒店纸巾纸近半不合格

　　作者：欧阳维民 刘 艳

　　80%纸巾纸真菌菌落总数超标

　　贵阳酒店纸巾纸近半不合格

　　近日，贵州省纤维检验局公布的最新抽检结果显示，贵州省贵阳市部分宾馆、酒店餐桌上的纸巾质量不容乐观，贵阳市27家宾馆、酒店提供给顾客使用的纸巾仅有一半多合格，其中被抽检到的一家酒店纸巾的真菌菌落总数竟然超过国家标准规定的三倍多。

　　此次抽检中，贵州省纤维检验局共对贵阳市内27家宾馆、酒店(楼)提供给顾客使用的卫生纸、纸巾纸样品进行了采集和检验。本次总计采集样品40个，其中纸巾纸样品22个，卫生纸样品16个，湿巾样品两个。经检验，纸巾纸中合格的样品有12个，卫生纸中合格的样品有14个，抽检合格率分别为54.5%和87.5%。

　　从检验结果来看，纸巾纸不合格的项目主要是：真菌菌落总数、横向吸液高度、白度、洞眼。在这几个不合格项目中，真菌菌落总数是质量状况最差的一个指标，不合格的样品有8个，占纸巾纸整个不合格样品数的80%。而这些纸巾纸多为宾馆、酒店(楼)餐厅提供给消费者用餐时使用的。

　　兰州市场鸡精仅46.2%合格

　　作者：付国进

　　谷氨酸钠不达标 菌落总数超标

　　兰州市场鸡精仅46.2%合格

　　日前，甘肃省质量技术监督局对兰州市场上销售的鸡精产品进行了质量监督检查。抽检结果显示，产品抽样检验合格率仅为46.2%，质量堪忧。其中，谷氨酸钠含量不达标、细菌菌落总数超标是影响鸡精质量的主要因素。

　　据悉，甘肃省质监局此次共抽检了12家生产、经销企业的13批次鸡精产品，合格6批次，产品抽样合格率为46.2%。不合格产品的主要质量问题是谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、总氮、菌落总数含量等项目不符合国家标准要求。

　　谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠含量是衡量鸡精产品质量的主要指标。国家标准规定，谷氨酸钠含量应≥35g/100g、呈味核苷酸二钠含量≥1.10g/100g、总氮含量≥3.00g/100g。但在抽检中发现，甘肃省兰州市七里河区侯小兰副食批发部经销的标称绵阳春蓉食品有限公司生产的春蓉牌鸡精谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠和总氮含量的实测值分别为16.3g/100g、0.21g/100g、1.08g/100g，3项指标都没有达到标准要求。甘肃省兰州市碧秀副食品批发部经销的标称成都友联兴达实业有限公司生产的友联牌鸡精、甘肃兰州天信清真味精厂生产的金百铃牌鸡精中这3项指标也都没有达到国家标准的要求。另外，甘肃兰州金客隆连锁超市二分店经销的标称上海帝香堂食品有限公司生产的帝香堂牌鸡精、兰州为家乐连锁超市二分店经销的标称分别是项城市莲花清真调味食品有限公司生产的鸡精、上海味友思调味食品有限公司生产的味美思牌鸡精等几种产品，其谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠和总氮含量均不符合国家标准要求。

　　据有关负责人介绍，造成鸡精产品不合格的主要原因是生产企业管理不严，车间环境卫生和生产工人个人卫生差，包装材料消毒不彻底。

　　安徽四地市三成饮料有问题

    作者：德 华 张小舟 许 玲 郭 明

　　违规使用食品添加剂和防腐剂

　　安徽四地市三成饮料有问题

　　记者近日从安徽省质量技术监督局获悉，为了解饮料产品的质量问题，该局于近期对合肥、

芜湖、蚌埠、

巢湖4地饮料生产企业2006年第二季度生产产品进行了专项监督抽查，抽查结果显示，近三成饮料不合格，饮料产品质量状况不容乐观。

　　本次抽查中发现，被抽检的饮料样品中微生物和蛋白质指标全部合格，但部分饮料产品中甜味剂和防腐剂指标不合格。

　　安徽省质监局此次共抽查4地21家生产企业31组样品，经对样品中蛋白质、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群等8项国家强制性卫生指标的检验，不合格7组，不合格率为22.6%。

　　甜味剂作为一种食品添加剂，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等。一些生产企业为了节约成本，会选择成本较低的糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂，并超量使用，给

食品安全造成了严重威胁。本次抽查发现7组样品甜蜜素不合格，3组样品糖精钠不合格，充分暴露了部分生产企业对产品质量的重视程度不够，未能按国家标准有关规定使用食品添加剂。

　　防腐剂可以防止食品腐败、变质、延长贮存期、抑制食品中微生物繁殖，常用的防腐剂有山梨酸、苯甲酸。如果防腐剂选择不合理或违规、超量使用，会危害消费者身体健康，国家标准要求限量使用防腐剂。本次抽查发现有1组样品山梨酸不合格。

　　相关专家指出，目前我国饮料市场主要有碳酸饮料、茶饮料、含乳饮料、乳酸菌饮料、果蔬型饮料以及植物蛋白饮料、固体饮料等，消费者可根据自己的需求选择合适的饮料，选购时应注意，要选择知名企业生产的知名品牌，并且仔细察看产品外观，是否有保质期和生产日期，是否标明品名、生产厂名、厂址等，也要看瓶盖是否密封完好，外表是否有污迹；同时要注意有无“QS”标志。味道不纯甚至有异味的饮料必定存在质量问题，消费者不要选购。