瘦身令下的月饼还好卖吗

　　盛夏刚过，月饼的销售开始发力。较之往年，今年的月饼似乎有点“变脸”，“豪华”月饼渐渐不再风光，代之的是各种品牌的“布衣”面孔。普通月饼领风骚一时，让商家失落中有欣喜，“这是一种可喜的变化，月饼市场开始了理性的回归！”新街口一家大商场的负责人说。

　　国家四部委发出“瘦身令”

　　变化始于今年7月4日国家发改委等四部委联合下发的公告。公告指出，经营者生产销售月饼，不得以任何形式搭售其他商品，也不得将月饼同其他产品混合包装、销售。在月饼包装中，搭售物品的市场价格如果明显超过月饼自身价格的，专用名称就不应该标示为月饼，违反此规定，有关部门可依法处罚。

　　“由于月饼价格是放开的价格，完全由市场竞争形成，不能由政府制定价格，因此采取公告的形式进行规范。”一位业内人士认为，公告本身没有设定处罚，但违反公告援引的有关法律条款的规定，月饼生产、销售企业将要负相关的法律责任。

　　此次发布公告的主要目的是解决广大群众反映强烈的“天价”月饼现象。曾几何时，月饼价高到了令人瞠目结舌的地步：2003年中秋节曾有标价31万元的“中秋月饼加住房”；2004年中秋节曾有卖价18万元、内含一件纯金金佛的月饼礼盒。此外，内有高档洋酒、高档茶叶以及镀金刀叉等物品的高档月饼礼盒比比皆是。

　　南京艾奎儿投资有限公司董事长魏定武先生说，豪华月饼礼盒迎合了社会上某些单位、个人联络感情，显示阔气的需要，商家也乐得以月饼的名义来推销出更多的高价物品，赚取更大的利润，但它却使得月饼消费的功能完全异化了。吃成了次要的，显示奢侈才是主要的，这显然并不是消费者所真正需要的。更严重的是，它还成了不正之风在这一节日的特殊表现，更为广大群众所反对。如此豪华的包装及配件不禁令人质疑：这还算吃月饼吗？

　　南京市食品行业协会相关负责人表示，动辄几十万元的“天价”在南京并不存在，但月饼搭售却是普遍的现象。该公告出台后，相当一部分打着“高档月饼”旗号的星级酒店将会首当其冲受到制约。

　　“瘦身令”让高价月饼放下身价

　　记者日前从南京市食品工业协会了解到，去年中秋节南京月饼市场产值1.2亿元，预计今年将达到1.5亿元。若按南京市600万人口计算，平均每人在月饼上的花费为25元。一家三口，中秋月饼消费在75元左右。据介绍，在南京月饼销售中，外地月饼厂家的销售份额占到30%，酒店月饼占到30%份额，本地生产厂家的销售总收入大约占四成。

　　面对国家四部委发出的月饼包装“瘦身令”，昔日的“豪华月饼”今年风光不再，盒装月饼价格“返璞归真”，集中在60至300元。据了解，今年南京本地品牌厂家多以中低档月饼抢占市场，比如桃源村准备生产的月饼中只有不到10%是150元以上的中档月饼，最便宜的一两块钱就能买到一个；小苏州的新月饼最低价格一盒不过二三十元，最高的也就是110元～120元。

　　“其实，在‘瘦身令’发布之前，我们就开始考虑‘

减肥’了。”金陵饭店一负责人表示，今年，他们不会再主动推出“天价月饼”。据悉，在他们去年销售的10万盒月饼中，168元品种的销量占到了月饼销售总量的90%。同时，南京冠生园有关人士也表示，今年他们推出来最贵的月饼礼盒也只有268元，因为从目前销售的情况来看，低端的老南京系列销量最好。

　　此外，从各大商场反馈的消息来看，今年月饼的价格都不高，小苏州等地产月饼厂家今年的月饼全部采用了环保的纸包装，材料成本所占比例不超过15%，包装方面主要以美观实用为主。同时，今年无论是酒店还是商场，已经露面的月饼礼盒中，已难觅酒、茶叶、燕窝等高档滋补品组合而成的搭配品。

　　高档月饼并未销声匿迹

　　普通月饼走俏市场，但高价月饼并未销声匿迹。记者在新街口、山西路、夫子庙等一些商场的柜台看到，高价月饼的销售并没有想象中的那样冷清，相反，时不时的有人来询价和提货。

　　“实际上，市场完全放弃高价月饼是不可能的，因为的确有这样的消费需求存在！”对于高档月饼，南京很多月饼厂家表现出了为难的心态：放弃高档市场吧，别的厂家都在生产，自己不去抢这块市场，对企业的发展不利；但与此同时，看到大量的浪费，又觉得心疼。因此，今年只有“按需生产”，既不违反规定，又不失去“身价”，这是一种两全其美的做法。

　　业内一位人士分析说，高档月饼受“瘦身令”的影响不尽相同。高档月饼主要有两种，一是上千元甚至上万元的“天价月饼”，尽管这些月饼铺金裹银，极尽奢华，但实际购买者寥寥，商家靠其的一个主要目的是为了商业炒作，并不指望能在这上面赚钱，所以受到的冲击并不大，今年各月饼厂家也不大愿意再推荐。第二种是厂家针对少数单位或个人的特殊要求，按预订的数量进行生产的月饼礼盒，其中搭配了不少高档滋补品。和普通月饼相比，这种高档礼盒的利润要高得多，“瘦身令”一下，其利润自然缩水不少。因而，不少月饼厂家为把失去的利润从普通月饼上赚回来，不仅在中低档月饼市场激烈比拼口味，还推出不少月饼推荐会赚取人气，希望借此赢得大客户，以量取胜。

　　脱去豪华包装是一种理性回归

　　“现在月饼市场上乱花渐欲迷人眼的豪华之风消退了，这是一件值得欣喜的事情。”江苏省委党校一位学者说，在现在打造

节约型社会的大背景下来看待高价月饼的“瘦身”现象，其意义重大。这位学者说，天价月饼不仅客观上助长了奢靡之风，也在一定程度上培养了腐败的温床，“吃的不买，买的不吃”，这是老百姓对天价月饼实际功用的形象说法。在奢靡风的泛滥下，月饼的民俗内涵被异化了，而成为公关、社交甚至腐败的媒介，已经严重扭曲了正常的社会心理，多年来，呼吁治理豪华月饼的呼声一直不绝于耳，但是却收效甚微。现在，国家有关部门终于开始出手了，一纸令下，豪华月饼的盛装终于被脱下了，这应该说是符合民心的事情。但是，我们应该看到的是，此次豪华月饼被“瘦身”，是在行政命令的干预下得以实现的，今年是这样，明年还会不会是如此呢？

　　本报记者　王永钢　实习生　王铭婧