枕头找到了天也亮了

　　据《北京晚报》7月11日报道，国内发现了有“苏丹红第二”之称的孔雀石绿！北京市食品安全办表示，将在近期对全市鱼类市场进行抽检，该市进出口检验检疫局的相关检测实验室将在两周内搭建完成。

　　“食品炸弹”近段时间一直是最热闹的新闻，人们已经没有愤怒的“勇气”了。尤其让人震惊的是，北京市目前竟然还没有相应的检测机构。

　　不能说“两周内搭建”没有用，但是，这种“事后诸葛亮”还是有应景之作的嫌疑，等到食品危害已经形成了燎原之势，才想起来搭建实验室——枕头找到了，天也亮了！

　　近段时间，先有肯德基的苏丹红事件、雀巢咖啡的3＋碘含量超标事件，后有光明牛奶的“不够光明”事件、啤酒含有甲醛添加剂事件，在这样的紧张气氛中，有关职能部门的安全神经应该非常紧张才是，可是，这一次，又是从英国传来的“食品风暴”，我们的食品神经成了别国声音的应生虫了。而且，连起码的实验室都没有，这才是真的悲哀。

　　食品安全是一场持久战和拉锯战，那种期望一阵风或者罚款执法能够带来有永久效应的想法该抛弃了。中国的食品问题只有加强灾难意识、避免意识和问责意识，从法制上认真落实，安全才能有保障！(刘克梅)