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7种知名方便面铅含量达到临界值


http://finance.sina.com.cn 2005年12月07日 09:45 东方早报

  

7种知名方便面铅含量达到临界值

方便面
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  早报记者 肖蓓 责任编辑 刘海阳 

  市消保委昨日发布的本市流通领域方便面比较试验结果显示,23件样品经检测均符合相关标准,然而部分知名产品的铅含量、苯甲酸等指标已经达到了标准的临界值,存在一定的安全隐患。

  本次比较试验在本市三家经销企业随机购买23件样品,产地涉及上海、浙江、江苏、广东等地。委托上海市粮油制品质量监督检验站,依据相关规定,对酸价、过氧化值、菌落总数、致病菌、苯甲酸等10项指标进行了检验。

  检验结果显示,23件样品均符合相关标准,符合率达100%。然而部分样品的铅含量、苯甲酸等指标已经接近甚至达到了标准的临界值,存在一定的安全隐患。专家分析,本次受检的样品都是2005年7月1日以后生产的,该类产品的保质期一般为6~9个月,随着保质期的临近,一些指标超标的可能性会加大。

  据悉,铅、总砷是食品中的重金属指标,长期食用铅、砷超标的食物,铅、总砷会在人体中累积,引起中毒。标准规定,方便面中的铅和总砷的标准值均是≤0.5mg/kg。然而检测发现,有7件样品的铅含量均达到了临界值0.5mg/kg,其中包括日清三味排骨鸡面、日清葱油肉丝炒面大王、福满多香辣牛肉味面、康师傅面霸葱香牛肉拉面、统一浓香排骨溜圆面、中萃无锡排骨面、中萃五香红烧牛肉面等知名品牌的样品。

  苯甲酸是国家批准的食品添加剂,用以抑制微生物的生长繁殖。标准规定,方便面中的苯甲酸应≤0.5g/kg,检测中发现有2件样品的苯甲酸检测值均达到了0.5g/kg,其中包括日清三味排骨鸡面(125g/包)。


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