|
本报讯 (记者 李硕君) “普通服务员是‘条桶万’，管理人员是‘东南西北’风，‘绿发’意味着发财，所以由收银员担任。来到这里就像来到麻将馆，服务员之间的称呼不是张三李四，而是大八条、小四条，总感觉这样对人不尊重。”昨天，一位读者打电话投诉位于普陀区的雨花大酒店的“活人麻将”。
记者来到这家饭店，迎头看见迎宾小姐佩戴的是麻将牌中的“花”，因为她们漂亮
。一位服务员小姐告诉记者，这里的服务员佩戴的都是“条”、“桶”、“万”的标志，最低的是“条”，其次是“桶”，最高级别是“万”，根据不同的级别工资待遇也不同：风则属于管理层，以东风最大，“红中”店里暂时没有，“白板”由于不大吉利酒店就更不会设了。不过，由于人员比较多，很多服务的名称是重复的，比如八条就有好几个，如果顾客对其有意见，就必须加上所在的房间号才能找到这个服务员。
店里的值班主管赵小姐告诉记者，他们酒店在上海四家分店的服务员全都是用购得的真麻将牌为胸牌的，南京的店也是，主要是想形成自己的特色，让顾客来一次就记得。同时让服务员与顾客之间有话题可说，拉近彼此距离。这样做也确实有一些效果，一些客人就是冲这个来吃饭，还有些外国客人拍了照片带走。
华东师范大学社会学研究中心副主任顾峻接受记者采访时认为，应该以更宽容的心态对待一些商业行为，用麻将作为卖点，一方面说明餐饮业的竞争比较激烈，商家都希望出奇招吸引顾客，一方面也说明麻将的受欢迎程度。不要一提到麻将，大家就觉得不好，有赌博的含义在里面，是不是换成象棋就感觉正常了呢？彩票这么受欢迎，不也是博彩吗
| 
