四方面打造食品安全监管长效机制

　　全国整顿和规范市场经济秩序领导小组办公室副秘书长姚广海今日在此间召开的2008中国糖酒食品安全高层论坛上说，食品安全是全社会关注的焦点，政府部门在食品安全监管中扮演着重要角色，应从完善法律法规体系建设、加强执法力度、强化信息管理等四个方面打造食品安全监管长效机制。

　　姚广海说，打造食品安全监管长效机制首先要建立和完善法律法规体系，把国内外对食品安全的要求用法律形式固定下来。其次，打造食品安全监管长效机制必须加强执法力度。第三，打造食品安全监管长效机制还要不断强化食品安全技术管理手段，采用先进技术加强食品质量监测。第四，政府部门还要不断强化企业作为食品安全第一责任人的理念。目前，我国食品生产加工企业大多还是小作坊经营，政府应不断帮助和引导这些企业提高技术水平，从而促进产业的升级，从源头上保障食品安全。（叶建平刘海）