临界食品明示规定遭遇“软抵抗”

　　细则缺失 商家大打擦边球

　　本报记者 武文静报道

　　11月3日，国家工商总局发布《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，首次提出今后商家销售即将到保质期的食品时，须在销售场所集中陈列，并向消费者做醒目提示。规定实施近一个月来，临界商品还未受到消费者的足够重视，商家也因为相关的实施细则没有出台而大打擦边球。专家建议相关部门应该尽快完善实施细则，加强监管，保护消费者的合法权益。

　　消费者：忽视临界概念

　　“我一般都在比较大的超市买东西，总觉得这样的超市信誉度比较高，所以很少看保质期。”在某咨询公司工作的李小姐在接受《中国产经新闻》记者采访时说。

　　“买东西当然得看保质期了，这是对自己负责。现在市场竞争激烈，有很多商家都不顾消费者的利益，把快到期的商品搞促销却又不明确标示，只好自己买的时候小心谨慎了。”家住双桥农场小区的王小姐坦言。

　　记者在采访中了解到，捆绑销售的促销产品很受顾客欢迎，但多数顾客就直接把这些捆绑销售的商品放进购物车，很少有人去看看商品的保质期。专家建议，消费者在购买“特价”食品时一定要小心。对于接近保质期的商品，一定要看清楚商品的生产日期后再选择。

　　商家：大打擦边球

　　“对于快到保质期的食品，超市一般采取促销、特价、退回厂方等方式处理。不过我们促销的前提是食品没有质量问题，在保质期内。但现在好像还没有对快到期的食品明示。”双桥农场附近一家连锁超市的营业员在接受《中国产经新闻》记者采访时说。

　　“公示的商品就意味着不能卖了，谁会买快到期的商品呢？”一位不愿透露姓名的超市负责人表示。对超市而言，标示“临界”提示语，目前相关部门还没有指出是强制性要求。而且对于“临界食品”何时到达“临界点”也没有具体的规定，没有相关细则，超市在执行过程中确实很难把握。

　　业内人士表示，由于目前针对临近保质期商品的降价幅度没有相关规定，专柜产品没有价格优势，卖不出去，只好撤销了。对临近保质期这个概念也缺乏界定，没有相关细则，实施起来难度较大。而且对临界商品实施搭赠销售已成为惯例，短时间内很难改变。

　　记者在采访中了解到，目前大多对离保质期还剩3个月的食品进行下架、返货处理。卖场中很少有还剩几天就到期的产品，除了一些

蛋糕、面包之类短期食品。很多商场都没有对临近过期的商品做特别提示，在“临界商品”保质期上也躲躲闪闪，个别超市还将这些快到期的商品捆在一起销售，把生产日期包在里面，藏起来让消费者看不见。

　　实施细则尚需完善

　　“指导意见虽然出台了，但相关的细则还没有完善，比如对临界食品的概念的界定还比较模糊，所以我们也不好执行。另一方面就是应该加强监督管理，否则政策很难落实到位。如果各个超市都执行了，那对我们超市和消费者来说都是好事。”一位超市负责人表示。

　　新规无疑是对消费者

食品安全的保护措施，保障了消费者的知情权。但根据食品的不同种类，保质期的界定也存在差异，到现在还没办法统一标准。临界食品的概念相对模糊，具体操作有点困难。

　　据了解，目前对于食品“即将到保质期”的范围，根据不同的食品品种，超市方面都有一个大概界定。熟食是两三天，

酸奶等乳制品5天左右，而面包、现制糕点等食品基本是当天出清。这些食品在临近保质期两三天到四五天内，超市就会加大促销力度，尽快出清。

　　相关专家建议，对临界商品的界定细则尚需完善，而且有关部门应该加强监督管理，保护消费者的合法权益。在细则未出台前，消费者可依据以下标准进行判断：一般保质期在半年以上的，到期前15天内需要公示；保质期两年以上的，最后30天是“临界期”；而保质期仅为一个月的产品，最后三天内则需要明示“本产品即将到期，特价处理”等字样。记者武文静摄影

　　【责任编辑 张秦宁】