猪肉涨价中的非猪肉市场因素

　　□毕书之

　　从猪肉涨价开始，“有关专家”几乎全都是这样表态的：疫病导致养殖市场规模萎缩、玉米等饲料价格上涨。此外，各地媒体也在供应量上、在市场因素里找原因，这都没有错，但市场永远不像我们想象中的那么简单，“密切关注市场变化”，不能不注意到一些“非猪肉市场”的因素所发挥的作用。

　　其一

　　，玉米等饲料为什么会大涨？尽管去年有局部地区因气候原因降产了，但全国总体而言还是丰收的呀？如果说小麦价格上涨令此前的“托市”收购颇受人訾议，那么玉米、大豆等价格高攀恐怕就有另外的原因了。近一段时间来，运用粮食搞大大小小的生物

能源项目备受指责，甚至国家粮食局顾问李思恒对纷纷上马的玉米变乙醇项目也表示了担忧，“一下子上这么多乙醇项目能保证原料供应吗？”作为本次猪肉价格涨幅比较大的长春，原本便是玉米等的主产区，但正是有了太多的乙醇项目，造成当地的玉米价格居高不下。

　　其二，“此长彼长”的舆论是如何形成的？需要关注的不仅仅是猪肉的价格，也包括从一季度以来水、电、油气等公共消费的涨价效应，尽早拿出国家有效控制此番物价轮番上涨的决心与诚意，规避此番“整体价格波动”所形成的市场联动刺激因素。包括媒体，也需要警惕不能在“大呼小叫”中渲染涨价的氛围，制造“助涨”舆论，对于市场的消化能力应该有所导向。

　　其三，决定当前肉价的只是“市场因素”吗？销售链条中存在哪些违反市场的因素？比如作为本次猪肉涨价“罪魁祸首”的粮食价格，去年年底

商务部的专家就说：“并不是所有地区的粮食都涨价……”但为什么此番猪肉涨价，几乎全国所有城市都在抱怨“粮食涨价”。这些让人不由得怀疑：决定当前市场价格的，到底还有哪些外力在助推？

　　如果猪肉价格上涨只是简单的市场供求关系波动影响价格，这当然很正常，也不需要调控，但问题是，当太多“非猪肉市场”因素在实质上左右着当前的猪肉价格的时候，我们只把目光盯在供给不足、成本增加上，是否狭隘了点？

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