财经调查
|
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
|
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
媒体声音 |
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
|
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
财经专题 |
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
|
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
银行卡封面秀 |
![](http://i0.sinaimg.cn/dy/c.gif) |
|
专题制作:哈 森
电话:82628888-5021
邮件:点击发送 |
|
|
|
![](http://i3.sinaimg.cn/cj/pc/2003-05-13/32/1_31-32-651-550_20030513171943.jpg) |
卫生防疫人员在一家餐馆门口消毒
|
走过了138个年头的全聚德烤鸭店,在这个餐饮业历史上罕见的寒流中,亏损着,但“绝不关门”。一位正在这里就餐的食客称,这就是百年老店的“百年气质”,“非典”打不垮它。
全聚德烤鸭店北京朝阳区一家分店的经理告诉记者,现在所有开店的餐饮企业都在亏损,大家都在扛着,打的是品牌战、心理战,而不是传统的价格战、利润战。
显示这种“百年气质”的还有北京东来顺涮羊肉。“东来顺”这一金字招牌是1903年创下的,如今在北京有20多家分店。尽管生意冷清,但亮晶晶的大门大敞着,服务员微笑着,没有一家分店歇业。
另一家还在营业的大餐厅老板说,“非典”时期,他们不会解散任何一个员工。他还说,这次“非典”让他真正看到了员工们的可爱。很多员工看到生意一落千丈,纷纷要求减薪,表示要与公司同舟共济。〉〉〉[全文]
链接视线:
中国餐饮业启动抗非典措施
要求减少野味供应 肯德基京城连开3家新店
忙活非典型营销
“非典”面前中快餐门庭冷落
洋快餐笑容依旧 应对“非典”西安餐饮业奇招迭出
企业对策:
|
|
|
|
|
|