利乐的内部创新机制

http://www.sina.com.cn 2006年11月12日 10:09 中国经营报

  本报记者 董娟上海报道 作为“全球最有创造力的国家”——瑞典的代表企业之一,利乐公司坚持 “与中国液态食品产业共同成长”的战略。它的“中国式”创新,也使这家不愿上《财富》排行榜的私人企业,在中国市场上取得了成功。

  利乐的创新基于市场,在全球如此,在中国更是如此。据介绍,关于如何从市场获取创新的灵感,利乐有着自己的做法。利乐公司在全球有一个100多人的团队,他们分布在不同的地方,工作就是去感应市场,好像是公司的探测器。“只去问客户需要什么,是远远不够的。我们需要对市场有第一手的感知,这样才能够让我们预见到这个市场的需求,我们必须在客户提出要求之前,比他们早一步知道这些趋势。” 利乐集团全球商务运营执行副总裁黎博文介绍。

  所以,一切创新都应该以市场为基础。“我们要去感知,或者超越客户和消费者的需求。”黎博文表示。中国蓬勃发展的奶业市场使利乐看到了机会,不过,利乐也发现,中国的奶业市场还是一个成长中的市场,中国有不少消费者对产品的价格还比较敏感。针对这一特点,利乐认为应该开发出这样一种产品:第一,必须给消费者提供安全的牛奶产品;第二,要让消费者能够感觉到包装的便利性;第三,在满足以上条件的同时,还要让客户和消费者享受到利乐包装带来的节约。作为百年老店,利乐很快在它旗舰产品利乐砖的基础上研发出了利乐枕。

  利乐枕是为中国市场量身定制的产品,它的保质期为45天,与保质期长达8~12个月的利乐砖相比,虽然有些逊色,但它还是常温包装,实现了安全性、便利性、经济性的有机统一。在第27届世界乳业大会上,黎博文介绍:“1998年我们把利乐全新研发的包装系统无菌利乐枕带到中国,就是为了适应中国市场。”当时,刚刚创业的牛根生慧眼识金,果决地选择上马利乐枕产品。几年来,蒙牛发展速度惊人,成为世界上最大的利乐枕用户,创造了中国,乃至世界乳品行业的奇迹。利乐在中国的成功,利乐枕可谓立了大功。

  黎博文还表示,利乐的创新就是以成本为导向的创新,在提供给客户更高价值的服务、更好性能和更多功能的同时,让客户享受到更高的效率、更有优势的成本。为了帮助中国客户更好地应对成本上涨的压力,利乐又在设备的生产效率上跨越了一大步。今年初,利乐公司推出了利乐枕全新包装线——利乐A1灌装线,与早先的系统相比,包装速度提高了两倍多,全套系统的单位产能成本减少了30%。


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