新浪长安讲坛第5讲第一节：粮食问题的悖论

　　第一节：引子： 粮食问题的悖论

　　概述：粮食价格涨得非常快，已经引起了全球的重视。事实上在我国粮食价格也在上涨，肉类价格也在上涨，造成了我们目前的通货膨胀，应该来说引起通货膨胀最重要的原因。

　　大家可能都知道，6月3号，就是几天前联合国在罗马召开了一次世界粮食的峰会，最近一段时间里，全球的粮食问题变成了一个热点问题。粮价不断上涨，去年一年粮价平均涨了37%，今年前几个月又涨了18%左右。某些粮食，比如说大米，泰国大米在年初的时候才300美金一吨，现在将近1000美元一吨。

　　粮食价格涨得非常快，这也引起了全球的重视。在几天前，在罗马，联合国就开了一个全球的粮食的高峰会议，其中有将近50个国家的元首和政府首脑都参加了这个会，来讨论未来的粮食问题。

　　全球粮食问题非常严峻，相信大家也看了很多报道。事实上在我们国家粮食价格也在上涨，肉类价格也在上涨，造成了我们目前的通货膨胀，食品价格上涨是引起通货膨胀最重要的原因，其他国家也是这样。 按照世界银行估计，全世界有20亿人都要受到粮价的影响，其中有1亿人因为粮价的快速上涨而陷入一个极端贫困中。我们不时也听到一些报道，像有些国家因为粮食的价格上涨，还引起了动乱。

　　一方面，粮食现在短缺，粮食价格在飞快上涨，另外一方面，我们也看到一些报道，说很多国家有大量的食品浪费。

　　比如说美国，最近一个报道说是27%左右的粮食是被浪费掉的。在一些欧洲国家，大概有三分之一左右的粮食是被浪费掉的。在我们周围，大家也可以看到很多这种现象，一方面我们有粮食的短缺，另一方面，在很多餐馆里头，在很多食堂里头，确实也存在着大量的浪费现象。在餐馆里头大量的食品没有吃完就丢在那儿，这也都是有目共睹的。

　　也就是说，一方面我们有短缺，一方面又存在大量浪费。这个问题不仅在粮食。比如说我们现在缺电，很多地方都在缺电，但是同时我们又看到大量的电力浪费，我国是一个水资源非常缺乏的国家，但是同时我们看到大量水的浪费等等。这些应该来说都是有目共睹的。于是国家提出了要创建一个节约型社会，在中国未来的发展中， 节约还是非常重要的一部分。